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Pastel de carne

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1/6 of loaf

Ingredients

  • 1 libra carne molida
  • 1/2 cebolla, picada (aproximadamente 1/2 taza)
  • 1 taza zanahorias, ralladas (aproximadamente 2 zanahorias)
  • 1/2 taza Avena rápida seca
  • 1/4 taza Leche descremada
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 taza salsa de tomate, dividida
  • 2 cucharadas azúcar moreno o azúcar blanco

Instructions

  1. Precalienta el horno a 350° F.
  2. Mezcle la carne molida, la cebolla, las zanahorias, la avena, la leche, el huevo, la pimienta, la sal y 1/4 taza de salsa de tomate.
  3. Forme una hogaza con la mezcla y colóquela en una asadera.* Hornee por 50 minutos.
  4. Revuelva el 1/4 de taza de salsa de tomate restante y el azúcar en un tazón pequeño.
  5. Retire el pastel de carne del horno y esparza la salsa sobre la parte superior y los lados del pastel de carne.
  6. Hornee por 10 minutos o hasta que un termómetro para carne marque 160 ° F.

Tips

Mezclar demasiado el pastel de carne lo hará difícil.

Se puede usar carne molida de cerdo o pavo molido en lugar de carne molida. Cocine la carne de cerdo molida a 160 ° F. Cocine el pavo molido a 165 ° F.

Puede usar un 85% de carne molida magra si usa un plan de asador con una rejilla para que la grasa pueda escurrirse. De lo contrario, use un 90% de magro.

* Puede hacer una asadera colocando una rejilla de alambre para enfriar encima de una bandeja para gelatinas o un molde para pasteles. Cubra la rejilla con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Haz agujeros en el papel de aluminio para que el jugo de la carne pueda escurrirse.

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Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 1/6 of loaf
Amount Per Serving

Calories 260

 
% Daily Value*
Total Fat 13g
17%
Saturated Fat 4.5g
23%
Trans Fat .5g
 
Cholesterol 85mg
28%
Sodium 390mg
17%
Total Carbohydrates 19g
7%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 11g
 
Includes 8g Added Sugars
16%
Protein 17g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 51mg
4%
Hierro 2mg
10%
Potasio 436mg
10%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.