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Pastel de carne

Sirve

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6

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

$0.88

Tamaño de la porción: 1/6 of loaf

Ingredientes

  • 1 libra carne molida
  • 1/2 cebolla, picada (aproximadamente 1/2 taza)
  • 1 taza zanahorias, ralladas (aproximadamente 2 zanahorias)
  • 1/2 taza Avena rápida seca
  • 1/4 taza Leche descremada
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 taza salsa de tomate, dividida
  • 2 cucharadas azúcar moreno o azúcar blanco

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 350° F.
  2. Mezcle la carne molida, la cebolla, las zanahorias, la avena, la leche, el huevo, la pimienta, la sal y 1/4 taza de salsa de tomate.
  3. Forme una hogaza con la mezcla y colóquela en una asadera.* Hornee por 50 minutos.
  4. Revuelva el 1/4 de taza de salsa de tomate restante y el azúcar en un tazón pequeño.
  5. Retire el pastel de carne del horno y esparza la salsa sobre la parte superior y los lados del pastel de carne.
  6. Hornee por 10 minutos o hasta que un termómetro para carne marque 160 ° F.

Consejos

Mezclar demasiado el pastel de carne lo hará difícil.

Se puede usar carne molida de cerdo o pavo molido en lugar de carne molida. Cocine la carne de cerdo molida a 160 ° F. Cocine el pavo molido a 165 ° F.

Puede usar un 85% de carne molida magra si usa un plan de asador con una rejilla para que la grasa pueda escurrirse. De lo contrario, use un 90% de magro.

* Puede hacer una asadera colocando una rejilla de alambre para enfriar encima de una bandeja para gelatinas o un molde para pasteles. Cubra la rejilla con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Haz agujeros en el papel de aluminio para que el jugo de la carne pueda escurrirse.

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Información nutricional

6 Servings Per Recipe
Tamaño de la porción: 1/6 of loaf
Cantidad por porción

Calorías 260

 
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasas saturadas 4.5g
23%
Trans Gordo .5g
 
Colesterol 85mg
28%
Sodio 390mg
17%
Carbohidratos totales 19g
7%
Fibra 2g
7%
Azúcares totales 11g
 
Incluye 8g Azúcares añadidos
16%
Proteína 17g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 51mg
4%
Hierro 2mg
10%
Potasio 436mg
10%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.