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Chili au porc à la mijoteuse

Sert

Serves Icon

6

Coût/portion

Cost Per Serving Icon

$1.52

Portion indiquée: 1 1/4 cups

Ingrédients

  • 2 livres soc, rôti ou épaule de porc désossé
  • 1 tasse poivron, coupé en dés (1 poivron moyen)
  • 1 tasse oignon, coupé en dés (1 oignon moyen)
  • 1 1/2 tasse salsa
  • 1 boîte (15 onces) haricots pinto à faible teneur en sodium
  • 1 boîte (14,5 onces) tomates en dés à faible teneur en sodium

Instructions

  1. Coupez le gras visible du porc. Couper en morceaux de 2 pouces. Placer dans la mijoteuse.
  2. Ajouter le poivron, l’oignon et la salsa.
  3. Cuire à basse température pendant 6 heures ou à température élevée pendant 3 heures.
  4. Séparez la viande en lambeaux avec une fourchette. (Vous devriez avoir environ 4 tasses.)
  5. Mettez la moitié (2 tasses) du porc effiloché au réfrigérateur ou au congélateur. (Cela pourrait être utilisé pour le sandwich au porc râpé.) Congelez le porc s’il ne sera pas utilisé dans les 4 jours.
  6. Remettre le reste du porc dans la mijoteuse. Ajouter les haricots pinto et les tomates en dés.
  7. Cuire encore 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Conseils

Des côtelettes de porc, une côte de porc désossée ou une longe de porc peuvent être utilisées. Ils seront plus chers mais auront moins de gras.

Coupez le gras du porc avec un couteau propre sur une planche à découper propre.

Cette recette se congèle bien.

D’autres haricots peuvent être utilisés.

Valeur nutritive

6 Servings Per Recipe
Portion indiquée: 1 1/4 cups

Quantité par portion

Calories 240


 
% Valeur quotidienne*
Gras total 9g
12%
Gras saturés 3g
15%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 40mg
13%
Sodium 490mg
21%
Glucides totaux 21g
8%
Fibres alimentaires 7g
25%
Sucres totaux 6g
 
Comprend 0g Sucres ajoutés
0%
Protéine 18g
 

Vitamine d 1mcg
6%
Calcium 66mg
6%
Fer 2mg
10%
Potassium 601mg
15%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.