Chili au porc à la mijoteuse
Sert
6
Coût/portion
$1.52
Portion indiquée: 1 1/4 cups
Ingrédients
- 2 livres soc, rôti ou épaule de porc désossé
- 1 tasse poivron, coupé en dés (1 poivron moyen)
- 1 tasse oignon, coupé en dés (1 oignon moyen)
- 1 1/2 tasse salsa
- 1 boîte (15 onces) haricots pinto à faible teneur en sodium
- 1 boîte (14,5 onces) tomates en dés à faible teneur en sodium
Instructions
- Coupez le gras visible du porc. Couper en morceaux de 2 pouces. Placer dans la mijoteuse.
- Ajouter le poivron, l’oignon et la salsa.
- Cuire à basse température pendant 6 heures ou à température élevée pendant 3 heures.
- Séparez la viande en lambeaux avec une fourchette. (Vous devriez avoir environ 4 tasses.)
- Mettez la moitié (2 tasses) du porc effiloché au réfrigérateur ou au congélateur. (Cela pourrait être utilisé pour le sandwich au porc râpé.) Congelez le porc s’il ne sera pas utilisé dans les 4 jours.
- Remettre le reste du porc dans la mijoteuse. Ajouter les haricots pinto et les tomates en dés.
- Cuire encore 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Conseils
Des côtelettes de porc, une côte de porc désossée ou une longe de porc peuvent être utilisées. Ils seront plus chers mais auront moins de gras.
Coupez le gras du porc avec un couteau propre sur une planche à découper propre.
Cette recette se congèle bien.
D’autres haricots peuvent être utilisés.
Valeur nutritive
6 Servings Per RecipePortion indiquée: 1 1/4 cups
Quantité par portion
Calories 240
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 9g
- 12%
- Gras saturés 3g
- 15%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 40mg
- 13%
- Sodium 490mg
- 21%
- Glucides totaux 21g
- 8%
- Fibres alimentaires 7g
- 25%
- Sucres totaux 6g
- Comprend 0g Sucres ajoutés
- 0%
- Protéine 18g
- Vitamine d 1mcg
- 6%
- Calcium 66mg
- 6%
- Fer 2mg
- 10%
- Potassium 601mg
- 15%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.
