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Chili au porc à la mijoteuse

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$1.52

Serving Size: 1 1/4 cups

Ingredients

  • 2 livres soc, rôti ou épaule de porc désossé
  • 1 tasse poivron, coupé en dés (1 poivron moyen)
  • 1 tasse oignon, coupé en dés (1 oignon moyen)
  • 1 1/2 tasse salsa
  • 1 boîte (15 onces) haricots pinto à faible teneur en sodium
  • 1 boîte (14,5 onces) tomates en dés à faible teneur en sodium

Instructions

  1. Coupez le gras visible du porc. Couper en morceaux de 2 pouces. Placer dans la mijoteuse.
  2. Ajouter le poivron, l’oignon et la salsa.
  3. Cuire à basse température pendant 6 heures ou à température élevée pendant 3 heures.
  4. Séparez la viande en lambeaux avec une fourchette. (Vous devriez avoir environ 4 tasses.)
  5. Mettez la moitié (2 tasses) du porc effiloché au réfrigérateur ou au congélateur. (Cela pourrait être utilisé pour le sandwich au porc râpé.) Congelez le porc s’il ne sera pas utilisé dans les 4 jours.
  6. Remettre le reste du porc dans la mijoteuse. Ajouter les haricots pinto et les tomates en dés.
  7. Cuire encore 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Tips

Des côtelettes de porc, une côte de porc désossée ou une longe de porc peuvent être utilisées. Ils seront plus chers mais auront moins de gras.

Coupez le gras du porc avec un couteau propre sur une planche à découper propre.

Cette recette se congèle bien.

D’autres haricots peuvent être utilisés.

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Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 1/4 cups
Amount Per Serving

Calories 240

 
% Daily Value*
Total Fat 9g
12%
Saturated Fat 3g
15%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 40mg
13%
Sodium 490mg
21%
Total Carbohydrates 21g
8%
Dietary Fiber 7g
25%
Total Sugars 6g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 18g
 
Vitamine d 1mcg
6%
Calcium 66mg
6%
Fer 2mg
10%
Potassium 601mg
15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.