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慢炖猪肉辣椒

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 1/4 cups

Ingredients

  • 2千克 无骨猪屁股、烤肉或肩肉
  • 1杯 甜椒，切丁（1 个中等大小的胡椒粉）
  • 1杯 洋葱，切丁（1个中等大小的洋葱）
  • 1 1/2杯 萨尔萨
  • 1罐（15盎司） 低钠斑豆
  • 1罐（14.5盎司） 低钠西红柿丁

Instructions

  1. 从猪肉中去除可见的脂肪。 切成 2 英寸的块。 放入慢炖锅中。
  2. 加入胡椒粉、洋葱和莎莎酱。
  3. 在低温下烹饪 6 小时或在高温下烹饪 3 小时。
  4. 用叉子将肉撕成丝。 （你应该有大约 4 杯。
  5. 将一半（2 杯）猪肉丝放入冰箱或冰柜中。 （这可以用于 猪肉丝三明治。如果 4 天内不使用猪肉，请冷冻猪肉。
  6. 将剩余的猪肉放回慢炖锅中。 加入斑豆和西红柿丁。
  7. 再煮 30 分钟直至变热。

Tips

可以使用猪排、无骨排骨或猪里脊肉。 它们会更贵，但脂肪更少。

用干净的刀在干净的砧板上用干净的刀修剪猪肉上的脂肪。

这个食谱冷冻得很好。

可以使用其他豆类。

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Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 1/4 cups
Amount Per Serving

Calories 240

 
% Daily Value*
Total Fat 9g
12%
Saturated Fat 3g
15%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 40mg
13%
Sodium 490mg
21%
Total Carbohydrates 21g
8%
Dietary Fiber 7g
25%
Total Sugars 6g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 18g
 
維生素D 1mcg
6%
钙 66mg
6%
铁 2mg
10%
钾 601mg
15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.