หม้อหุงช้าพริกหมู
Serves
6
Cost/Serving
Serving Size: 1 1/4 cups
Ingredients
- ปอนด์ 2 ก้นหมูไม่มีกระดูก ย่าง หรือไหล่
- ถ้วย 1 พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (พริกไทยขนาดกลาง 1 เม็ด)
- ถ้วย 1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (1 หัวหอมขนาดกลาง)
- 1 1/2 ถ้วย ซัลซ่า
- 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ถั่วปิ่นโตโซเดียมต่ํา
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าโซเดียมต่ํา
Instructions
- ตัดไขมันที่มองเห็นได้ออกจากเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้น 2 นิ้ว วางในหม้อหุงช้า
- ใส่พริกไทย หัวหอม และซัลซ่า
- ปรุงอาหารด้วยการตั้งค่าต่ําเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือการตั้งค่าสูงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- ดึงเนื้อออกจากกันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยส้อม (คุณควรมีประมาณ 4 ถ้วย)
- ใส่หมูหยองครึ่งหนึ่ง (2 ถ้วย) ลงในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง (สามารถใช้สําหรับ แซนวิชหมูหยองได้) แช่แข็งเนื้อหมูหากจะไม่ใช้ภายใน 4 วัน
- นําหมูที่เหลือกลับไปที่หม้อหุงช้า ใส่ถั่วปิ่นโตและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ปรุงอาหารอีก 30 นาทีจนร้อน
Tips
สามารถใช้หมูสับ ซี่โครงหมูไม่มีกระดูก หรือเนื้อซี่โครงหมูได้ พวกเขาจะมีราคาแพงกว่า แต่มีไขมันน้อยกว่า
ตัดไขมันออกจากเนื้อหมูด้วยมีดที่สะอาดบนเขียงที่สะอาด
สูตรนี้ค้างได้ดี
สามารถใช้ถั่วอื่น ๆ ได้
Nutrition Facts
6 Servings Per RecipeServing Size: 1 1/4 cups
Amount Per Serving
Calories 240
- % Daily Value*
- Total Fat 9g
- 12%
- Saturated Fat 3g
- 15%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 40mg
- 13%
- Sodium 490mg
- 21%
- Total Carbohydrates 21g
- 8%
- Dietary Fiber 7g
- 25%
- Total Sugars 6g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 18g
- วิตามินดี 1mcg
- 6%
- แคลเซียม 66mg
- 6%
- เหล็ก 2mg
- 10%
- โพแทสเซียม 601mg
- 15%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
