Camote
Beneficios nutricionales
Vitamina A: ayuda a ver por la noche y ayuda al sistema inmunológico.
Vitamina C: ayuda a curar cortes y ayuda al sistema inmunológico.
Fibra: ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Selección
Elija batatas que sean firmes y suaves con pocos ojos (abolladuras). Evite las batatas que estén agrietadas, tengan puntos blandos o brotes.
Almacenamiento
Almacenar a temperatura ambiente durante 5-7 días. Si se almacenan en un área fresca (50 ° -60 ° F), oscuros, durarán aproximadamente 1 mes.
Limpieza
Enjuague con agua corriente fría y frote con un cepillo para frutas y verduras.
Preparando
Cocinado en el microondas: Perfore la papa con un tenedor 5-6 veces. Coloque en un plato apto para microondas y cocine en el microondas durante 5-8 minutos, girando y volteando a la mitad.
Hornearse: Precalienta el horno a 400°F. Perfore la batata con un tenedor 5-6 veces. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee hasta que estén tiernos, de 45 minutos a 1 hora.
