红薯
营养益处
维生素A： 有助于夜间视力，并有助于免疫系统。
维生素C： 有助于治愈伤口并帮助免疫系统。
纤维： 有助于降低血液中的胆固醇水平，并可能降低患心脏病的风险。
选择
选择结实光滑、眼睛很少（凹痕）的红薯。 避免食用破裂、有软点或发芽的红薯。
存储
在室温下储存5-7天。 如果存放在阴凉 （50°-60°F） 的黑暗区域，它们将持续约 1 个月。
清洗
用凉爽的流水冲洗，然后用农产品刷擦洗。
准备
微波炉： 用叉子刺土豆 5-6 次。 放在微波炉盘子和微波炉上 5-8 分钟，中途旋转和翻转。
烤： 将烤箱预热至 400°F。 用叉子刺红薯5-6次。 放在衬有箔纸的烤盘上。 烘烤至变软，45 分钟-1 小时。
