Bayas
Beneficios nutricionales
Fibra: ayuda a reducir los niveles de colesterol y puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Vitamina C: ayuda a curar cortes y ayuda al sistema inmunológico.
Selección
Arándanos: Busque arándanos que sean firmes, regordetes, secos y de un color azul púrpura intenso. Evite los arándanos que estén arrugados o se vean húmedos.
Frambuesas: Busque frambuesas que sean de color uniforme, firmes y regordetas. Evite las frambuesas que estén mojadas, mohosas o magulladas.
Fresas: Busque fresas que sean firmes, regordetas, de un color rojo intenso y secas con tallos verdes. Evite las fresas que tengan muchas semillas en las puntas o que tengan hojas marchitas.
Almacenamiento
Arándanos:
Almacene en el refrigerador hasta por 1 semana en un recipiente ventilado.
Frambuesas: Almacene en el refrigerador durante 1-2 días. Manténgalo seco y guárdelo en un recipiente poco profundo y ventilado.
Fresas: Guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días. Mantener en un recipiente ventilado o en una bolsa de plástico parcialmente abierta.
Limpieza
Coloque las bayas en un colador. Enjuague con agua corriente fría justo antes de comer.
Preparando
Coma fresas enteras o cortadas en rodajas. Agregue bayas a su avena o yogur favorito, o mezcle en un batido. Las bayas también pueden ser una gran adición a una ensalada de verano.
