ไก่ Fajitas
Serves
6
Cost/Serving
Serving Size: 1 tortilla with 2/3 cup filling
Ingredients
- ปอนด์ 1 อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง
- 2 ช้อนชา พริกป่น
- 2 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ํามัน (คาโนลาหรือผัก)
- 1 พริกหยวกแดง (หั่นบาง ๆ )
- 1 พริกหยวกเขียว (หั่นบาง ๆ )
- 1 หัวหอมขนาดกลาง (หั่นบาง ๆ )
- 6 (8 นิ้ว) ตอร์ตียาโฮลวีต
- ส่วนผสมเสริม: ผักชีสับ, มะเขือเทศสับ, ชีสขูดฝอย, ฮาลาปิโนหั่นบาง ๆ
Instructions
- แช่แข็งไก่ 30 นาทีจนแน่นและหั่นง่ายขึ้น หั่นไก่เป็นเส้น 1/4" วางในชั้นเดียวบนจาน ล้างมือ มีด และเขียง โรยแถบทั้งสองด้านด้วยพริกและกระเทียมป่น
- ใส่น้ํามันลงในกระทะขนาด 12 นิ้ว ความร้อนถึงสูงปานกลาง เพิ่มแถบไก่ ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีกวนบ่อยๆ
- ใส่พริกหยวกและหัวหอม ผัดและปรุงอาหารจนผักนุ่มและไก่ไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป (อุ่นไก่อย่างน้อย 165°F)
- ตักส่วนผสมไก่ (อย่างละ 2/3 ถ้วย) ลงบนตอร์ตียา โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ
- เสิร์ฟแบบแบนหรือม้วน
Tips
ใช้ถั่วดํา 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) (เนื้อและล้าง) เนื้อวัวหรือหมูแทนไก่
ใช้ตอร์ตียาข้าวโพดแทนโฮลวีต
อุ่นตอร์ตียาเย็นเพื่อให้พับได้ง่ายขึ้น คลุมตอร์ตียาด้วยกระดาษเช็ดมือชุบน้ําหมาดๆ แล้วอุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที
สวมถุงมือพลาสติกเพื่อจัดการกับพริกขี้หนู หากคุณไม่มีถุงมือ ให้ล้างมือด้วยสบู่และน้ําก่อนสัมผัสใบหน้า
พริกไทย 3 ถ้วย = พริกขนาดกลาง 2 เม็ด
Nutrition Facts
6 Servings Per ContainerServing Size: 1 tortilla with 2/3 cup filling
Amount Per Serving
Calories 280
- % Daily Value*
- Total Fat 9g
- 12%
- Saturated Fat 1.5g
- 8%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 55mg
- 18%
- Sodium 380mg
- 17%
- Total Carbohydrates 27g
- 10%
- Dietary Fiber 4g
- 14%
- Total Sugars 2g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 22g
- วิตามินดี 0mcg
- 0%
- แคลเซียม 15mg
- 2%
- เหล็ก 1mg
- 6%
- โพแทสเซียม 386mg
- 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
