Vinaigrette à l’orange avec fruits et légumes verts
Sert
4
Coût/portion
$1.09
Portion indiquée: 3 cups salad with 2 tablespoons dressing
Ingrédients
- 1/4 tasse jus d'orange
- 2 cuillères à soupe vinaigre
- 1 1/2 cuillères à café sucre blanc
- 2 cuillères à soupe huile (canola, olive ou végétale)
- 8 tasses légumes verts (romaine, laitue ou épinards)
- 2 tasses légumes, hachés (brocoli, chou, carottes, chou-fleur, céleri, poivrons, oignons ou tomate)
- 2 tasses fruits hachés (pommes, baies, raisins ou oranges)
Instructions
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un récipient avec un bouchon à vis. Fermer hermétiquement et agiter jusqu’à homogénéité. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser (jusqu’à 1 semaine).
- Pour chaque salade, garnir 2 tasses de légumes verts avec 1/2 tasse de légumes et 1/2 tasse de fruits.
- Sortez la vinaigrette du réfrigérateur et secouez-la fort pour combiner à nouveau les ingrédients. Verser 2 cuillères à soupe de vinaigrette sur chaque salade.
Conseils
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette en battant avec un fouet ou une fourchette si vous n’avez pas de récipient avec un bouchon à vis.
Utilisez le jus de fruit de votre choix. Laissez de côté le sucre avec des jus plus sucrés comme la grenade ou la clémentine.
Cette vinaigrette sera plus fine que la vinaigrette achetée en magasin.
1/2 cuillère à soupe équivaut à 1 1/2 cuillères à café.
Valeur nutritive
4 servings per recipePortion indiquée: 3 cups salad with 2 tablespoons dressing
Quantité par portion
Calories 160
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 7g
- 9%
- Gras saturés 0.5g
- 3%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 0mg
- 0%
- Sodium 60mg
- 3%
- Glucides totaux 21g
- 8%
- Fibres alimentaires 5g
- 18%
- Sucres totaux 14g
- Comprend 5g Sucres ajoutés
- 10%
- Protéine 3g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 85mg
- 6%
- Fer 3mg
- 15%
- Potassium 207mg
- 4%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.