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Tacos au poisson

Serves

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5

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 2 tacos

Ingredients

  • Chou:
  • 1/2 tasse vinaigrette ranch légère
  • 2 cuillères à soupe jus de citron vert
  • 1 cuillère à café poudre de chili
  • 1 sac (14 onces) Chou
  • Poisson:
  • 1 livre Poisson blanc (cabillaud, swai, tilapia)
  • 2 cuillères à soupe huile (canola ou végétale)
  • 1/4 tasse Maïs
  • 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
  • 10 Tortillas de maïs de 6 pouces
  • 1 tomate moyenne, hachée (environ 1 tasse)

Instructions

  1. Mélanger la vinaigrette ranch, le jus de citron vert et la poudre de chili. Verser sur la salade de chou et remuer pour bien mélanger. Couvrir et placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  2. Coupez le poisson en 10 lanières.
  3. Chauffer l’huile dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude mais non fumante. Mélanger la semoule de maïs et le poivre noir moulu et étaler sur une assiette pendant que l’huile chauffe. Tremper les lanières de poisson dans la semoule de maïs pour les enrober de tous les côtés.
  4. Faire frire le poisson dans l’huile chaude jusqu’à ce que la semoule de maïs soit légèrement dorée (environ 2 minutes de chaque côté). Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
  5. Réchauffer les tortillas de maïs selon les instructions sur l’emballage.
  6. Garnir chaque tortilla de 1 lanière de poisson, de salade de chou et de tomate.

Tips

Ajouter des piments jalapeño tranchés, de la salsa ou de la sauce piquante.

Utilisez d’autres types de vinaigrette pour changer les saveurs de la salade de chou. Utilisez les restes de salade de chou comme plat d’accompagnement ou comme garniture pour les sandwichs ou les wraps.

Pour plus de saveur, mélangez 1 cuillère à café supplémentaire de poudre de chili avec la semoule de maïs.

Le poisson peut être cuit au four au lieu d’être frit. Préchauffer le four à 425 °F et vaporiser une plaque à pâtisserie d’un enduit à cuisson antiadhésif. Placer le poisson enrobé sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes. Retournez le poisson et faites cuire au four pendant 5 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que la température interne du poisson atteigne 145 °F.

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Nutrition Facts

5 servings per recipe
Serving Size: 2 tacos
Amount Per Serving

Calories 360

 
% Daily Value*
Total Fat 12g
15%
Saturated Fat 1.5g
8%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 50mg
17%
Sodium 360mg
16%
Total Carbohydrates 39g
14%
Dietary Fiber 6g
21%
Total Sugars 5g
 
Includes 1g Added Sugars
2%
Protein 23g
 
Vitamine d 3mcg
15%
Calcium 138mg
10%
Fer 2mg
10%
Potassium 579mg
10%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.