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Fisch-Tacos

Serves

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5

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 2 tacos

Ingredients

  • Krautsalat:
  • 1/2 Tasse leichtes Ranch-Dressing
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel chilipulver
  • 1 Beutel (14 Unzen) Krautsalat
  • Fisch:
  • 1 Pfund Weißfisch (Kabeljau, Swai, Tilapia)
  • 2 Esslöffel Öl (Raps oder Gemüse)
  • 1/4 Tasse Maismehl
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 10 6-Zoll-Maistortillas
  • 1 mittelgroße Tomate, gehackt (ca. 1 Tasse)

Instructions

  1. Ranch-Dressing, Limettensaft und Chilipulver verrühren. Über Krautsalat gießen und gut umrühren. Abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
  2. Den Fisch in 10 Streifen schneiden.
  3. Das Öl in einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht. Maismehl und gemahlenen schwarzen Pfeffer verrühren und auf einem Teller verteilen, während das Öl erhitzt wird. Tauchen Sie die Fischstreifen in das Maismehl, um sie von allen Seiten zu beschichten.
  4. Den Fisch im heißen Öl anbraten, bis das Maismehl leicht gebräunt ist (ca. 2 Minuten pro Seite). Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Die Maistortillas nach Packungsanleitung erwärmen.
  6. Jede Tortilla mit 1 Fischstreifen, Krautsalat und Tomate belegen.

Tips

Fügen Sie in Scheiben geschnittene Jalapeno-Paprika, Salsa oder scharfe Soße hinzu.

Verwenden Sie andere Arten von Dressings, um den Geschmack des Krautsalats zu verändern. Verwenden Sie übrig gebliebenen Krautsalat als Beilage oder Füllung für Sandwiches oder Wraps.

Für mehr Geschmack mischen Sie zusätzlich 1 Teelöffel Chilipulver mit dem Maismehl.

Der Fisch kann gebacken statt gebraten werden. Backofen auf 425 ° F vorheizen und ein Backblech mit Antihaft-Kochspray besprühen. Den beschichteten Fisch auf das Backblech legen und 10 Minuten backen. Drehen Sie den Fisch um und backen Sie ihn weitere 5–10 Minuten oder bis die Innentemperatur des Fisches 145 ° F beträgt.

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Nutrition Facts

5 servings per recipe
Serving Size: 2 tacos
Amount Per Serving

Calories 360

 
% Daily Value*
Total Fat 12g
15%
Saturated Fat 1.5g
8%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 50mg
17%
Sodium 360mg
16%
Total Carbohydrates 39g
14%
Dietary Fiber 6g
21%
Total Sugars 5g
 
Includes 1g Added Sugars
2%
Protein 23g
 
Vitamin D 3mcg
15%
Kalzium 138mg
10%
Eisen 2mg
10%
Kalium 579mg
10%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.