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Quesadillas de verduras

Serves

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4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 quesadilla

Ingredients

  • 4 (8 pulgadas) tortillas de trigo integral
  • 3/4 taza queso rallado
  • 1/2 taza frijoles cocidos
  • 1/2 taza verduras picadas (maíz, champiñones, cebollas, pimientos, tomates)

Instructions

  1. Calienta una sartén a fuego medio. Rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
  2. Ponga 3 cucharadas de queso, 2 cucharadas de frijoles y 2 cucharadas de verduras en la mitad de cada tortilla.
  3. Dobla el lado vacío de la tortilla sobre el queso, los frijoles y las verduras.
  4. Cocine las quesadillas en una sartén hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados. Esto tomará entre 2 y 3 minutos por lado.

Tips

Use frijoles secos que hayan sido cocidos o frijoles enlatados que hayan sido escurridos y enjuagados.

Cubra con salsa, aguacate en rodajas, lechuga rallada, yogur natural o frijoles adicionales y verduras picadas.

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Nutrition Facts

4 servings per recipe
Serving Size: 1 quesadilla
Amount Per Serving

Calories 250

 
% Daily Value*
Total Fat 10g
13%
Saturated Fat 5g
25%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 20mg
7%
Sodium 450mg
20%
Total Carbohydrates 30g
11%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 1g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 11g
 
Vitamina d 0 mcg
0%
Calcio 158 mg
10%
Hierro 1 mg
6%
Potasio 151 mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.