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Purée de chou-fleur

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

0.54

Serving Size: 1/2 cup

Ingredients

  • 1 chou-fleur à tête moyenne
  • 1 cuillère à soupe beurre ou margarine
  • 1 cuillère à soupe lait
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1/4 cuillère à café poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café poudre d’ail

Instructions

  1. Laver le chou-fleur. Retirez la tige et les feuilles. Casser en bouquets.
  2. Porter 1 pouce d’eau à ébullition dans une casserole. Ajouter le chou-fleur. Couvrir et cuire jusqu’à tendreté (10-12 minutes).
  3. Égoutter l’eau du chou-fleur. Ajouter le beurre et le lait au chou-fleur. Écraser avec un presse-purée ou une fourchette.
  4. Incorporer le sel, le poivre noir moulu et la poudre d’ail.

Tips

Pour savoir comment couper une tête de chou-fleur, regardez notre vidéo Comment préparer le chou-fleur.

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Nutrition Facts

6 servings per recipe
Serving Size: 1/2 cup
Amount Per Serving

Calories 45

 
% Daily Value*
Total Fat 2g
3%
Saturated Fat 1.5g
8%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 5mg
2%
Sodium 140mg
6%
Total Carbohydrates 5g
2%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 2g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 2g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 26mg
2%
Fer 0mg
0%
Potassium 300mg
6%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.