Piment blanc
Sert
5
Coût/portion
$2.13
Portion indiquée: 1 1/2 cups
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet entière désossée et sans peau (2 demi-poitrines), coupée en cubes
- 1 tasse oignon, coupé en dés
- 4 tasses bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 2 boîtes (15 onces chacune) Haricots blancs (égouttés et rincés) (cannellini, Great Northern)
- 2 boîtes (4 onces chacune) piments verts coupés en dés
- 1 1/2 tasse Maïs congelé
- 1 cuillère à café poudre d’ail
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 1/2 cuillère à café origan séché
Instructions
- Vaporiser une grande casserole d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Faites chauffer la casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet en cubes et l’oignon coupé en dés. Cuire en remuant pendant 5 minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet, les haricots blancs, les piments verts en dés, le maïs surgelé, la poudre d’ail, le cumin moulu et l’origan dans la casserole. Chauffer jusqu’à ébullition. Réduire le feu à moyen.
- Cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit à 165 °F (environ 15 à 20 minutes). Remuer de temps en temps pendant la cuisson.
- Utilisez un presse-purée pour écraser légèrement les haricots afin d’épaissir le chili, si désiré.
Conseils
Servir avec du fromage râpé, de la crème sure ou du yogourt nature, ou des légumes hachés (avocat, poivrons, oignons).
Une poitrine de poulet entière désossée et sans peau pèse environ 1/2 à 3/4 livre.
Remplacez le maïs congelé par une boîte de maïs (égoutté).
Valeur nutritive
5 servings per recipePortion indiquée: 1 1/2 cups
Quantité par portion
Calories 360
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 3.5g
- 4%
- Gras saturés 1g
- 5%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 55mg
- 18%
- Sodium 600mg
- 26%
- Glucides totaux 51g
- 19%
- Fibres alimentaires 11g
- 39%
- Sucres totaux 5g
- Comprend 0g Sucres ajoutés
- 0%
- Protéine 32g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 124mg
- 10%
- Fer 4mg
- 20%
- Potassium 1158mg
- 25%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.