Pan de avena y plátano

Sirve

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16

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

$0.12

Tamaño de la porción: 1 slice

Ingredientes

  • 3 medianos o 4 pequeños plátanos maduros
  • 1/3 taza aceite (canola o vegetal)
  • 2 huevos
  • 2/3 taza azúcar blanco
  • 1 taza Avena (a la antigua o de cocción rápida)
  • 1 taza harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato
  • 1 1/2 cucharadita levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 taza pasas o nueces picadas (opcional)

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 350°F.
  2. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
  3. Pela los plátanos y tritúralos con un tenedor.
  4. Batir el aceite y los huevos con una batidora. Agregue el azúcar y bata hasta que quede esponjoso. Batir el puré de plátanos.
  5. Mezcle la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño.
  6. Mezcle los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que se combinen. Agregue los ingredientes opcionales, si lo desea.
  7. Vierta la masa en el molde preparado y hornee de acuerdo con las instrucciones a continuación hasta que un probador insertado en el centro del pan salga limpio.
  8. Molde para pan de 9 pulgadas por 5 pulgadas hornee durante 50-60 minutos, molde para hornear de 9 pulgadas por 13 pulgadas hornee durante 20-22 minutos, molde para muffins (rinde 16 muffins) hornee durante 12-14 minutos.

Consejos

Puedes hacer este pan sin batidora. Batir el aceite y los huevos con mucha energía con un batidor o cuchara. El pan subirá más si le metes más aire

Si usa un molde para pan de 9 pulgadas por 5 pulgadas, coloque un trozo de papel de aluminio sobre la parte superior del molde durante el horneado para evitar que se dore demasiado.

Pon los plátanos enteros en el congelador si están oscuros y manchados. Descongela, pélalos y tritúralos cuando estés listo para hacer pan de plátano.

Guarde el pan en el refrigerador o congelador.

Información nutricional

16 servings per recipe
Tamaño de la porción: 1 slice

Cantidad por porción

Calorías 150


 
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasas saturadas 0.5g
3%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 25mg
8%
Sodio 170mg
7%
Carbohidratos totales 23g
8%
Fibra 1g
4%
Azúcares totales 11g
 
Incluye 8g Azúcares añadidos
16%
Proteína 2g
 

Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 34mg
2%
Hierro 1mg
6%
Potasio 115mg
2%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.