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Pad thaï rapide

Sert

Serves Icon

6

Coût/portion

Cost Per Serving Icon

$1.06

Portion indiquée: 1 1/4 cups

Ingrédients

  • 6 onces spaghettis fins de blé entier
  • 2 cuillères à soupe huile (de canola ou végétale), divisée
  • 24 onces mélange de légumes surgelés
  • 3 cuillères à soupe sauce soja légère
  • 1/4 tasse Eau
  • 1/4 tasse pâte d’arachide
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1/2 livre poitrine de poulet désossée et sans peau (coupée en bouchées)
  • 3 oeuf
  • 1/3 tasse arachides, hachées

Instructions

  1. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter dans une passoire. Mélanger avec 1 cuillère à soupe d’huile.
  2. Décongeler les légumes au micro-ondes pendant 5 minutes pendant la cuisson des spaghettis.
  3. Mélanger la sauce soja, l’eau, le beurre d’arachide et le sucre dans un petit bol. Remuer jusqu’à consistance lisse. Réserver.
  4. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les morceaux de poulet. Cuire et remuer jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose.
  5. Casser les œufs dans un petit bol et battre. Ajouter à la poêle avec le poulet. Brouiller jusqu’à fermeté. Ajouter les légumes et les spaghettis dans la poêle avec le mélange de poulet. Remuer pour réchauffer.
  6. Ajouter le mélange de sauce soja dans la poêle. Remuer pour enrober.
  7. Placer dans un bol de service et saupoudrer d’arachides sur le dessus.

Conseils

Lavez-vous les mains, la planche à découper et le couteau après avoir manipulé du poulet cru.

Utilisez des légumes frais cuits au lieu de surgelés.

Utilisez du beurre de cacahuète lisse ou en morceaux.

Préparez votre propre sauce soja légère en mélangeant à parts égales de l’eau et de la sauce soja ordinaire.

Ajouter les flocons de piment rouge et les tranches de citron vert.

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Valeur nutritive

6 Servings Per Recipe
Portion indiquée: 1 1/4 cups
Quantité par portion

Calories 430

 
% Valeur quotidienne*
Gras total 18g
23%
Gras saturés 3g
15%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 120mg
40%
Sodium 380mg
17%
Glucides totaux 44g
16%
Fibres alimentaires 6g
21%
Sucres totaux 13g
 
Comprend 5g Sucres ajoutés
10%
Protéine 23g
 
Vitamine d 1mcg
6%
Calcium 34mg
2%
Fer 3mg
15%
Potassium 394mg
8%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.