Œufs durs
Sert
12
Coût/portion
Portion indiquée: 1
Ingrédients
- 1 douzaine oeuf
Instructions
- Placez les œufs dans une casserole et couvrez d’eau froide (assez pour atteindre le haut des coquilles).
- Couvrir la casserole et porter à ébullition légère pendant 1 à 2 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes.
- Égoutter, couvrir d’eau glacée et laisser reposer jusqu’à refroidissement.
Conseils
Préparez vos œufs, puis essayez les recettes de sandwich à la salade aux œufs crémeuse ou d’œufs farcis de Rhonda.
Faites cuire les œufs durs, ne les faites pas bouillir. L’eau de cuisson doit arriver à ébullition complète dans cette méthode, mais la casserole est ensuite retirée du feu. Les œufs continueront à cuire doucement dans l’eau chaude. Cette méthode produit des œufs tendres. Il réduit également les fissures et la couleur verte qui peut se former autour des jaunes lorsque les œufs sont durs.
Conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
Valeur nutritive
12 servings per containerPortion indiquée: 1 egg
Quantité par portion
Calories 70
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 5g
- 6%
- Gras saturés 1.5g
- 8%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 185mg
- 62%
- Sodium 70mg
- 3%
- Glucides totaux 0g
- 0%
- Fibres alimentaires 0g
- 0%
- Sucres totaux 0g
- Sucres ajoutés
- NA*
- Protéine 6g
- Vitamine d 1 mcg
- 6%
- Calcium 28 mg
- 2%
- Fer 1 mg
- 6%
- Potassium 69 mg
- 2%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.
