Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Meilleures pommes de terre au four

Serves

Serves Icon

4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 medium potato

Ingredients

  • 4 moyen pommes de terre (environ 1 1/2 livre)

Instructions

  1. Chauffer le four à 425 °F. Un four préchauffé réduit le temps de cuisson total.
  2. Frottez les pommes de terre sous l’eau froide courante et séchez-les.
  3. Piquer chaque pomme de terre deux fois avec une fourchette.
  4. Placer les pommes de terre directement sur la grille du four et cuire environ 1 heure ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites. Faites cuire au moins 4 pommes de terre à la fois pour plus d’efficacité énergétique. Envisagez de cuire plus de pommes de terre que nécessaire pour un repas et réfrigérez les surplus pour un repas du lendemain.
  5. Sortez délicatement les pommes de terre du four à l’aide de gants de cuisine ou de pinces.
  6. Servir immédiatement ou laisser refroidir, puis réfrigérer dans un sac en plastique et utiliser dans les 4 jours. Les pommes de terre vont « transpirer » à l’intérieur du sac si vous ne les laissez pas refroidir avant de les mettre dans le sac. Placer les pommes de terre dans un sac scellé aide à les empêcher de se dessécher.

Tips

Choisissez des pommes de terre étiquetées pour la cuisson. Les Russets et autres pommes de terre au four ont une texture plus sèche et une peau plus épaisse. Les pommes de terre à peau rouge ont tendance à avoir une peau plus fine et une texture plus cireuse. Certaines pommes de terre jaunes et violettes sont également bonnes pour la cuisson.

Les pommes de terre sont facilement disponibles et peu coûteuses toute l’année.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

4 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 potato
Amount Per Serving

Calories 160

 
% Daily Value*
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 15mg
1%
Total Carbohydrates 37g
13%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 2g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 4g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 26mg
2%
Fer 2mg
10%
Potassium 926mg
20%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.