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Meilleures pommes de terre au four

Sert

Serves Icon
4

Coût/portion

Cost Per Serving Icon

Portion indiquée: 1 medium potato

Ingrédients

  • 4 moyen pommes de terre (environ 1 1/2 livre)

Instructions

  1. 1Chauffer le four à 425 °F. Un four préchauffé réduit le temps de cuisson total.
  2. 2Frottez les pommes de terre sous l’eau froide courante et séchez-les.
  3. 3Piquer chaque pomme de terre deux fois avec une fourchette.
  4. 4Placer les pommes de terre directement sur la grille du four et cuire environ 1 heure ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites. Faites cuire au moins 4 pommes de terre à la fois pour plus d’efficacité énergétique. Envisagez de cuire plus de pommes de terre que nécessaire pour un repas et réfrigérez les surplus pour un repas du lendemain.
  5. 5Sortez délicatement les pommes de terre du four à l’aide de gants de cuisine ou de pinces.
  6. 6Servir immédiatement ou laisser refroidir, puis réfrigérer dans un sac en plastique et utiliser dans les 4 jours. Les pommes de terre vont « transpirer » à l’intérieur du sac si vous ne les laissez pas refroidir avant de les mettre dans le sac. Placer les pommes de terre dans un sac scellé aide à les empêcher de se dessécher.

Conseils

Choisissez des pommes de terre étiquetées pour la cuisson. Les Russets et autres pommes de terre au four ont une texture plus sèche et une peau plus épaisse. Les pommes de terre à peau rouge ont tendance à avoir une peau plus fine et une texture plus cireuse. Certaines pommes de terre jaunes et violettes sont également bonnes pour la cuisson.

Les pommes de terre sont facilement disponibles et peu coûteuses toute l’année.

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Valeur nutritive

4 Servings Per Recipe
Portion indiquée: 1 potato
Quantité par portion

Calories 160

 
% Valeur quotidienne*
Gras total 0g
0%
Gras saturés 0g
0%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 0mg
0%
Sodium 15mg
1%
Glucides totaux 37g
13%
Fibres alimentaires 4g
14%
Sucres totaux 2g
 
Comprend 0g Sucres ajoutés
0%
Protéine 4g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 26mg
2%
Fer 2mg
10%
Potassium 926mg
20%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.