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Granola croustillant

Sert

Serves Icon
12

Coût/portion

Cost Per Serving Icon
$0.16

Portion indiquée: 1/3 cup

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Ingrédients

  • 2 blancs d’œufs
  • 1/3 tasse miel
  • 1 cuillère à café cannelle moulue
  • 1 cuillère à café vanille
  • Sel en pincée
  • 3 tasses flocons d’avoine, non cuits
  • 1/2 tasse pacanes hachées ou autres noix, hachées (facultatif)
  • 1/2 tasse raisins secs, canneberges séchées ou autres fruits séchés (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 325 degrés F. Vaporiser un grand plat de cuisson peu profond d’un enduit à cuisson et réserver.
  2. Mettez les blancs d’œufs dans un grand bol et utilisez un fouet ou une fourchette pour mélanger jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporer le miel, la cannelle, la vanille et le sel.
  3. Ajouter de l’avoine et des noix et/ou des fruits secs, si désiré. Remuer jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient enrobés du mélange d’œufs. Étaler uniformément le mélange d’avoine sur la plaque à pâtisserie préparée.
  4. Cuire au four environ 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Remuer soigneusement le mélange toutes les 5 ou 6 minutes pour éviter qu’il ne brunisse trop.
  5. Retirer le moule sur une grille et laisser refroidir complètement jusqu’à ce qu’il soit croustillant et croustillant. Conserver dans un contenant hermétique. Se congèle bien.

Conseils

L’avoine à l’ancienne ou à cuisson rapide fonctionne. Les deux sont des grains entiers.

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Valeur nutritive

12 servings per recipe
Portion indiquée: 1/3 cup
Quantité par portion

Calories 170

 
% Valeur quotidienne*
Gras total 4.5g
6%
Gras saturés .5g
3%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 0mg
0%
Sodium 40mg
2%
Glucides totaux 29g
11%
Fibres alimentaires 4g
14%
Sucres totaux 12g
 
Comprend 8g Sucres ajoutés
16%
Protéine 4g
 
Vitamine d 0 mcg
0%
Calcium 19 mg
2%
Fer 1 mg
6%
Potassium 148 mg
4%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.