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Vollkorn-Kürbis-Pfannkuchen

Dient

Serves Icon

6

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon

$0.33

Portionsgröße: 2 pancakes

Zutaten

  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse fettfreie Milch
  • 1/3 Tasse Kürbispüree
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Öl (Raps oder Gemüse)
  • 2 Esslöffel Ahorn- oder Pfannkuchensirup

Anweisungen

  1. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz mit einer Gabel in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
  2. Milch, Kürbispüree, Ei, Öl und Sirup in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit Antihaft-Kochspray besprühen.
  5. Gießen Sie Pfannkuchenteig mit einem 1/4-Tassen-Messbecher in die Pfanne. Etwa 3–4 Minuten backen, bis die Pfannkuchen Blasen auf der Oberseite haben und die Ränder leicht trocken sind. Pfannkuchen wenden und weitere 2–3 Minuten backen.

Tipps

Verwenden Sie übrig gebliebenes Kürbispüree in Hot Pumpkin Drink.

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Nährwertangaben

6 servings per recipe
Portionsgröße: 2 pancakes
Menge pro Portion

Kalorien 140

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 3.5g
4%
Gesättigte Fettsäuren 0.5g
3%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 30mg
10%
Natrium 220mg
10%
Kohlenhydrate gesamt 22g
8%
Ballaststoff 3g
11%
Gesamtzucker 7g
 
Enthält 4g Zugesetzter Zucker
8%
Protein 5g
 
Vitamin D 1mcg
6%
Kalzium 97mg
8%
Eisen 1mg
6%
Kalium 191mg
4%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.