Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Cơm hoa giấy và salad đậu

Serves

Serves Icon

6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 3/4 cup

Ingredients

  • 1 cốc gạo lứt ăn liền, chưa nấu chín
  • 1 cốc cà chua, xắt nhỏ (khoảng 1 vừa)
  • 2 cà rốt vừa (thái nhỏ hoặc nghiền)
  • 2 muỗng canh hành tây (thái nhỏ)
  • 1 cốc ngô đông lạnh
  • 1 lon (15 ounce) đậu đen (để ráo nước và rửa sạch)
  • 1/4 cốc nước cốt chanh
  • 1/4 cốc dầu (cải dầu, rau hoặc ô liu)
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay

Instructions

  1. Nấu cơm theo hướng dẫn gói và để nguội.
  2. Rửa sạch và cắt cà chua, cà rốt và hành tây trong khi gạo nguội. Cho rau vào bát lớn.
  3. Thêm ngô đông lạnh vào bát.
  4. Để ráo nước và rửa sạch đậu đen và thêm vào bát.
  5. Thêm cơm nguội vào bát.
  6. Đánh đều nước cốt chanh, dầu, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ. Đổ hỗn hợp này lên gạo và rau và khuấy nhẹ để kết hợp.
  7. Làm lạnh ít nhất 30 phút trước khi phục vụ để hương vị hòa quyện.

Tips

Thêm màu sắc và hương vị với 1 muỗng cà phê thì là, 1 muỗng canh rau mùi tây khô hoặc 3 muỗng canh rau mùi tây tươi (băm nhỏ).

Điều này giữ 4 ngày trong tủ lạnh.

Sử dụng như một món ăn phụ, nhân pita hoặc tortilla, nhúng cho khoai tây chiên tortilla, hoặc làm đầy cho một bọc rau diếp.

Thay thế một lon ngô cho ngô đông lạnh.

Thêm một chén thịt, thịt gà hoặc cá nấu chín cho đa dạng.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 3/4 cup
Amount Per Serving

Calories 260

 
% Daily Value*
Total Fat 11g
14%
Saturated Fat 1g
5%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 310mg
13%
Total Carbohydrates 36g
13%
Dietary Fiber 7g
25%
Total Sugars 3g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 7g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Canxi 38mg
3%
Sắt 1.7mg
9%
Kali 446mg
9%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.