Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Konfeti salata od riže i graha

Serves

Serves Icon

6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 3/4 cup

Ingredients

  • 1 šalica instant smeđa riža, nekuhana
  • 1 šalica rajčica, sjeckana (oko 1 srednja)
  • 2 srednje mrkve (sitno sjeckane ili naribane)
  • 2 žlice luk (sitno sjeckani)
  • 1 šalica smrznuti kukuruz
  • 1 limenka (15 unci) crni grah (ocijeđen i ispran)
  • 1/4 šalice sok od limete
  • 1/4 šalice ulje (repica, povrće ili maslina)
  • 1/2 žličice sol
  • 1/2 žličice mljeveni crni papar

Instructions

  1. Rižu kuhajte prema uputama za pakiranje i pustite da se ohladi.
  2. Operite i izrežite rajčicu, mrkvu i luk dok se riža hladi. Stavite povrće u veliku zdjelu.
  3. U zdjelu dodajte smrznuti kukuruz.
  4. Ocijedite i isperite crni grah i dodajte u zdjelu.
  5. U zdjelu dodajte ohlađenu rižu.
  6. Umutite zajedno sok od limete, ulje, sol i papar u maloj zdjeli. Prelijte to preko riže i vegetarijanske smjese i lagano promiješajte da se sjedini.
  7. Stavite u hladnjak najmanje 30 minuta prije posluživanja kako bi se okusi pomiješali.

Tips

Dodajte boju i okus s 1 žličicom kima, 1 žlicom suhog peršina ili 3 žlice svježeg peršina (mljevenog).

To drži 4 dana u hladnjaku.

Koristite kao prilog, punjenje pite ili tortilje, umak za čips od tortilje ili punjenje za omot salate.

Zamijenite jednu limenku kukuruza smrznutim kukuruzom.

Dodajte jednu šalicu kuhanog mesa, piletine ili ribe za raznolikost.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 3/4 cup
Amount Per Serving

Calories 260

 
% Daily Value*
Total Fat 11g
14%
Saturated Fat 1g
5%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 310mg
13%
Total Carbohydrates 36g
13%
Dietary Fiber 7g
25%
Total Sugars 3g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 7g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalcij 38mg
3%
Željezo 1.7mg
9%
Kalij 446mg
9%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.