Konfeti salata od riže i graha
Služi
6
Cijena/posluživanje
$0.46
Veličina porcije: 3/4 cup
Sastojci
- 1 šalica instant smeđa riža, nekuhana
- 1 šalica rajčica, sjeckana (oko 1 srednja)
- 2 srednje mrkve (sitno sjeckane ili naribane)
- 2 žlice luk (sitno sjeckani)
- 1 šalica smrznuti kukuruz
- 1 limenka (15 unci) crni grah (ocijeđen i ispran)
- 1/4 šalice sok od limete
- 1/4 šalice ulje (repica, povrće ili maslina)
- 1/2 žličice sol
- 1/2 žličice mljeveni crni papar
Upute
- Rižu kuhajte prema uputama za pakiranje i pustite da se ohladi.
- Operite i izrežite rajčicu, mrkvu i luk dok se riža hladi. Stavite povrće u veliku zdjelu.
- U zdjelu dodajte smrznuti kukuruz.
- Ocijedite i isperite crni grah i dodajte u zdjelu.
- U zdjelu dodajte ohlađenu rižu.
- Umutite zajedno sok od limete, ulje, sol i papar u maloj zdjeli. Prelijte to preko riže i vegetarijanske smjese i lagano promiješajte da se sjedini.
- Stavite u hladnjak najmanje 30 minuta prije posluživanja kako bi se okusi pomiješali.
Savjeti
Dodajte boju i okus s 1 žličicom kima, 1 žlicom suhog peršina ili 3 žlice svježeg peršina (mljevenog).
To drži 4 dana u hladnjaku.
Koristite kao prilog, punjenje pite ili tortilje, umak za čips od tortilje ili punjenje za omot salate.
Zamijenite jednu limenku kukuruza smrznutim kukuruzom.
Dodajte jednu šalicu kuhanog mesa, piletine ili ribe za raznolikost.
Nutritivne činjenice
6 Servings Per RecipeVeličina porcije: 3/4 cup
Količina po porciji
Kalorija 260
- % Dnevna vrijednost*
- Ukupna masnoća 11g
- 14%
- Zasićene masti 1g
- 5%
- Kroz Mast 0g
- Kolesterol 0mg
- 0%
- Natrij 310mg
- 13%
- Ukupni ugljikohidrati 36g
- 13%
- Dijetalna vlakna 7g
- 25%
- Ukupni šećeri 3g
- Obuhvaća 0g Dodani šećeri
- 0%
- Bjelančevina 7g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalcij 38mg
- 3%
- Željezo 1.7mg
- 9%
- Kalij 446mg
- 9%
* % dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjiva tvar u porciji hrane doprinosi svakodnevnoj prehrani. 2.000 kalorija dnevno koristi se za opće savjete o prehrani.
NA* - Trenutno smo u procesu integracije novih FDA prehrambenih standarda. Podaci o dodanom šećeru trenutno nisu dostupni za recept. Uskoro ćemo ažurirati informacije.