Xoài
Lợi ích dinh dưỡng
Vitamin A: giúp nhìn vào ban đêm và giúp hệ thống miễn dịch.
Vitamin C: giúp chữa lành vết cắt và vết thương và giúp hệ thống miễn dịch.
Lựa chọn
Chọn xoài chắc, có màu vàng đến đỏ, vỏ mịn và có mùi ngọt. Tránh xoài bị nhăn hoặc dính khi chạm vào.
Lưu trữ
Bảo quản xoài ở nhiệt độ phòng trong 1-2 ngày. Bảo quản xoài gọt vỏ, cắt khúc trong tủ lạnh và ăn trong vòng 1-2 ngày.
Hấp
Rửa sạch xoài dưới vòi nước mát trước khi cắt.
Để cắt một quả xoài, bắt đầu với một con dao răng cưa. Cắt bỏ phần béo nhất của cả hai mặt xoài. Sử dụng một con dao gọt, lấy một nửa quả xoài và cắt trái cây thành hình vuông, bắt đầu cẩn thận không cắt qua da. Đẩy mặt da của xoài để đẩy các hình vuông ra ngoài. Sau đó, sử dụng dao gọt, cẩn thận cắt ra khỏi da. Lặp lại với nửa kia.
Chuẩn bị
Xếp lớp sữa chua vani ít béo, granola ngũ cốc nguyên hạt, nho khô và xoài trong cốc cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng.
