Mango
Prednosti prehrane
Vitamin A: pomaže u gledanju noću i pomaže imunološkom sustavu.
Vitamin C: pomaže u zacjeljivanju posjekotina i rana i pomaže imunološkom sustavu.
Selekcija
Odaberite mango koji su čvrsti, imaju žutu do crvenu boju, glatku kožu i mirišu slatko. Izbjegavajte mango koji su naborani ili ljepljivi na dodir.
Pohranu
Čuvajte mango na sobnoj temperaturi 1-2 dana. Stavite u hladnjak oguljen, izrezan mango i jedite u roku od 1-2 dana.
Čišćenje
Isperite mango pod hladnom tekućom vodom prije rezanja.
Da biste izrezali mango, počnite s nazubljenim nožem. Odrežite najdeblji dio obje strane manga. Nožem za raščlanjivanje uzmite polovicu manga i izrežite voće na kvadrate, počnite paziti da ne prerežete kožu. Gurnite kožu manga kako biste izgurali kvadrate. Zatim pomoću noža za raščlanjivanje pažljivo odrežite kožu. Ponovite s drugom polovicom.
Pripremanje
Stavite nemasni jogurt od vanilije, granolu od cjelovitih žitarica, grožđice i mango u šalicu za brzi doručak ili užinu.
