Mango
Vorteile für die Ernährung
Vitamin A: hilft beim Sehen in der Nacht und hilft dem Immunsystem.
Vitamin C: hilft bei der Heilung von Schnitten und Wunden und hilft dem Immunsystem.
Auswahl
Wählen Sie Mangos, die fest sind, eine gelbe bis rote Farbe haben, glatte Haut haben und süß riechen. Vermeiden Sie Mangos, die faltig sind oder sich klebrig anfühlen.
Speichernd
Mangos 1-2 Tage bei Raumtemperatur lagern. Geschälte Mangos kühl stellen, Mangos schneiden und innerhalb von 1-2 Tagen verzehren.
Reinigung
Mangos vor dem Schneiden unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
Vorbereitend
Um eine Mango zu schneiden, beginnen Sie mit einem gezackten Messer. Schneiden Sie den fettesten Teil von beiden Seiten der Mango ab. Mit einem Schölmesser nehmen Sie eine Hälfte der Mango und schneiden Sie die Frucht in Quadrate, wobei Sie darauf achten, die Schale nicht durchzuschneiden. Drücken Sie die Schalenseite der Mango, um die Quadrate herauszudrücken. Dann mit dem Schälmesser vorsichtig von der Haut abschneiden. Wiederhole das mit der anderen Hälfte.
Schichten Sie fettarmen Vanillejoghurt, Vollkorngranola, Rosinen und Mangos in eine Tasse für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Mische gehackte Mango in den Pfannkuchenteig für eine erfrischende Wendung zu deinen üblichen Pfannkuchen.
