Poires
Avantages nutritionnels
Fibres : favorisent la santé digestive, aident à réduire le taux de cholestérol et peuvent diminuer votre risque de maladies cardiaques.
Vitamine C : aide à guérir les coupures et aide le système immunitaire.
Sélection
Recherchez des poires fermes et de couleur verte, jaune ou rouge (selon la variété). Évitez les poires meurtries. Une poire mûre cédera légèrement lorsqu’elle sera pressée près de la tige.
Stockage
Conserver à température ambiante dans un sac en papier jusqu’à maturité. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours une fois mûr.
Nettoyage
Rincer les poires à l’eau courante froide avant de les manger.
Préparation
Mangez entier ou coupé en tranches. Ajoutez des tranches dans les salades ou mangez avec une sauce aux fruits.
