Kiwi
Beneficios nutricionales
Vitamina C: ayuda a cicatrizar cortes y heridas y ayuda al sistema inmunológico.
Vitamina E: ayuda a la formación de glóbulos rojos.
Luteína: puede disminuir el riesgo de enfermedades oculares.
Selección
Elija kiwi que sea regordete y ceda ligeramente a la presión. La piel marrón y peluda debe parecer seca. Evite los kiwis blandos o arrugados.
Almacenamiento
Almacenar a temperatura ambiente durante varios días. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 semanas.
Limpieza
Enjuague los kiwis con agua corriente fría antes de usarlos.
Preparando
Corta el kiwi por la mitad y usa una cuchara para sacar la fruta verde fresca. La piel también se puede comer para obtener fibra adicional.
Coloque una capa de yogur bajo en grasa, kiwi picado o en rodajas y cereal integral en un vaso para un desayuno o merienda rápidos.
