Kiwi
Beneficios nutricionales
Vitamina C: ayuda a cicatrizar cortes y heridas y ayuda al sistema inmunológico.
Vitamina E: ayuda a la formación de glóbulos rojos.
Luteína: puede disminuir el riesgo de enfermedades oculares.
Selección
Elija kiwi que sea regordete y ceda ligeramente a la presión. La piel marrón y peluda debe parecer seca. Evite los kiwis blandos o arrugados.
Almacenamiento
Almacenar a temperatura ambiente durante varios días. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 semanas.
Limpieza
Enjuague los kiwis con agua corriente fría antes de usarlos.
Preparando
Corta el kiwi por la mitad y usa una cuchara para sacar la fruta verde fresca. La piel también se puede comer para obtener fibra adicional.
Mezcla kiwi con tus otras frutas favoritas en una batidora con hielo y yogur o leche para un batido.
Haz salsa tropical combinando kiwi con mango, pimientos, miel, zumo de lima y cilantro. Sirve con totopos horneados.
Coloque una capa de yogur bajo en grasa, kiwi picado o en rodajas y cereal integral en un vaso para un desayuno o merienda rápidos.
