Kiwi

Vorteile für die Ernährung

Vitamin C: hilft bei der Heilung von Schnitten und Wunden und hilft dem Immunsystem.

Vitamin E: hilft bei der Bildung roter Blutkörperchen.

Lutein: kann das Risiko von Augenerkrankungen verringern.

Auswahl

Wählen Sie Kiwi, die prall ist und leicht Druck ausübt. Die braune, flauschige Haut sollte trocken erscheinen. Vermeiden Sie matschige oder faltige Kiwis.

Speichernd

Mehrere Tage bei Raumtemperatur lagern. Im Kühlschrank bis zu 4 Wochen haltbar.

Reinigung

Kiwis vor Gebrauch unter fließendem kaltem Wasser abspülen.

Vorbereitend

Die Kiwi halbieren und mit einem Löffel die frischen grünen Früchte herausschöpfen. Die Haut kann auch für zusätzliche Ballaststoffe gegessen werden.

Schichten Sie fettarmen Joghurt, gehackte oder geschnittene Kiwi und Vollkornmüsli in ein Glas für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.