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Pizza de frutas

Serves

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8

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 wedge

Ingredients

  • 1 clara de huevo grande
  • 1/4 taza aceite (canola o vegetal)
  • 1/4 taza azúcar morena (bien empaquetada)
  • 1/3 taza harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita canela molida
  • 1/4 cucharadita Bicarbonato
  • 1 taza Avena de cocción rápida, cruda
  • Spray antiadherente para cocinar
  • 3 onzas queso crema sin grasa, ablandado
  • 1/2 envase (6 onzas) yogur de vainilla descremado
  • Fruta para aderezar la pizza

Instructions

  1. Precalienta el horno a 375° F.
  2. Use un tazón mediano para batir la clara de huevo hasta que esté espumosa. Agrega el aceite y el azúcar. Batir hasta que quede suave.
  3. Mezcle la harina, la canela y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño. Agregue a la mezcla de azúcar. Agregue la avena.
  4. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol. Extienda la masa en un círculo de 9 pulgadas.
  5. Hornea unos 12 minutos. La corteza comenzará a hincharse, pero no parece que esté lista. Retirar del horno y dejar enfriar unos 20 minutos. La corteza continúa cocinándose mientras se enfría.
  6. Mezcle el queso crema y el yogur en un tazón pequeño hasta que quede suave. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para usar.
  7. Transfiera la corteza a un plato para servir. Extienda la mezcla de queso crema sobre la corteza. Coloque la fruta encima.
  8. Cortar en gajos y servir o refrigerar hasta 2 horas (tapado y sin cortar).

Tips

Cualquier variedad de fruta fresca funcionará o use fruta enlatada como piña o mandarinas.

Sumerja las frutas que se vuelven marrones después de cortarlas en jugo de limón y escúrralas bien antes de agregarlas a la pizza. Esto funciona para plátanos, manzanas, duraznos o peras.

Use yogur saborizado en lugar de vainilla para variar el color y los sabores.

Mira cómo hacer una pizza de frutas.

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Nutrition Facts

8 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 wedge
Amount Per Serving

Calories 180

 
% Daily Value*
Total Fat 8g
10%
Saturated Fat 0.5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 130mg
6%
Total Carbohydrates 25g
9%
Dietary Fiber 1g
4%
Total Sugars 12g
 
Includes 7g Added Sugars
14%
Protein 5g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 69mg
6%
Hierro 1mg
6%
Potasio 182mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.