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Pizza de frutas

Sirve

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8

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

$0.41

Tamaño de la porción: 1 wedge

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Ingredientes

  • 1 clara de huevo grande
  • 1/4 taza aceite (canola o vegetal)
  • 1/4 taza azúcar morena (bien empaquetada)
  • 1/3 taza harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita canela molida
  • 1/4 cucharadita Bicarbonato
  • 1 taza Avena de cocción rápida, cruda
  • Spray antiadherente para cocinar
  • 3 onzas queso crema sin grasa, ablandado
  • 1/2 envase (6 onzas) yogur de vainilla descremado
  • Fruta para aderezar la pizza

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 375° F.
  2. Use un tazón mediano para batir la clara de huevo hasta que esté espumosa. Agrega el aceite y el azúcar. Batir hasta que quede suave.
  3. Mezcle la harina, la canela y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño. Agregue a la mezcla de azúcar. Agregue la avena.
  4. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol. Extienda la masa en un círculo de 9 pulgadas.
  5. Hornea unos 12 minutos. La corteza comenzará a hincharse, pero no parece que esté lista. Retirar del horno y dejar enfriar unos 20 minutos. La corteza continúa cocinándose mientras se enfría.
  6. Mezcle el queso crema y el yogur en un tazón pequeño hasta que quede suave. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para usar.
  7. Transfiera la corteza a un plato para servir. Extienda la mezcla de queso crema sobre la corteza. Coloque la fruta encima.
  8. Cortar en gajos y servir o refrigerar hasta 2 horas (tapado y sin cortar).

Consejos

Cualquier variedad de fruta fresca funcionará o use fruta enlatada como piña o mandarinas.

Sumerja las frutas que se vuelven marrones después de cortarlas en jugo de limón y escúrralas bien antes de agregarlas a la pizza. Esto funciona para plátanos, manzanas, duraznos o peras.

Use yogur saborizado en lugar de vainilla para variar el color y los sabores.

Mira cómo hacer una pizza de frutas.

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Información nutricional

8 Servings Per Recipe
Tamaño de la porción: 1 wedge
Cantidad por porción

Calorías 180

 
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasas saturadas 0.5g
3%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 0mg
0%
Sodio 130mg
6%
Carbohidratos totales 25g
9%
Fibra 1g
4%
Azúcares totales 12g
 
Incluye 7g Azúcares añadidos
14%
Proteína 5g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 69mg
6%
Hierro 1mg
6%
Potasio 182mg
4%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.