Dưa
Lợi ích dinh dưỡng
Vitamin A: giúp nhìn vào ban đêm và giúp hệ thống miễn dịch.
Vitamin C: giúp chữa lành vết cắt và vết thương và giúp hệ thống miễn dịch.
Lựa chọn
Dưa đỏ: Chọn dưa có lưới chặt và có vỏ màu vàng. Dưa nên cho nhẹ khi ép.
Mật ong: Chọn dịch ngọt có vỏ màu kem hoặc vàng, mùi dễ chịu và nặng so với kích thước của chúng. Tránh dịch ngọt có bề mặt mờ.
Dưa hấu: Chọn dưa có hình dạng đối xứng, mặt dưới màu kem hoặc hơi vàng và thân cây khô. Những quả dưa tốt nhất sẽ cảm thấy nặng so với kích thước của chúng.
Lưu trữ
Bảo quản dưa chưa cắt ở nhiệt độ phòng trong tối đa 1 tuần. Làm lạnh dưa đã cắt trong hộp kín trong tối đa 5 ngày.
Hấp
Rửa sạch dưa dưới vòi nước mát trước khi cắt. Chà bằng bàn chải rau.
Trên thớt, cắt dưa làm đôi, đảm bảo cắt qua khu vực thân cây. Nếu dưa có một cụm hạt ở giữa, hãy múc hạt ra. Cắt mỗi nửa quả dưa làm đôi. Sau đó cắt mỗi phần tư thành 2-3 nêm.
Loại bỏ vỏ bằng cách cắt giữa vỏ và thịt dưa nơi màu sắc thay đổi.
Chuẩn bị
Thái thành những miếng nêm lớn hình nụ cười để ăn.
Chỉ dưa và các loại trái cây yêu thích khác của bạn trên tăm hoặc xiên để làm kebab trái cây. Ăn kèm với sữa chua để nhúng.
