Chất xơ: hỗ trợ đạt được cân nặng khỏe mạnh bằng cách làm đầy hơn thực phẩm ít chất xơ, giúp giảm mức cholesterol và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Lựa chọn
Chọn cà tím chắc và bóng, nặng so với kích thước của chúng và không có vết nứt trên da.
Lưu trữ
Bảo quản không cắt trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.
Cà tím nấu chín sẽ để được 3 trận5 ngày trong tủ lạnh.
Hấp
Rửa sạch cà tím dưới vòi nước mát trước khi nấu.
Chuẩn bị
Lấy toàn bộ cà tím và tạo các khe nhỏ ở hai bên. Nướng ở nhiệt độ 400 ° F cho đến khi mềm, khoảng 35–40 phút. Để nguội. Sau đó cắt làm đôi và múc thịt. Nêm gia vị hoặc nước sốt yêu thích của bạn. Thêm vào mì ống hoặc hummus.
Hãy thử quăng khối cà tím vào 1/4 cốc balsamic vinaigrette và để trong tủ lạnh trước một giờ để tăng hương vị thực sự! Để ráo bất kỳ vinaigrette dư thừa. Đảo với dầu trước khi rang.
Gọt vỏ cà tím bằng máy gọt rau trước khi cắt thành khối hoặc chỉ cắt thành khối. Da có thể ăn được!
