Blog

هل ما زالت جيدة؟ Tossing Food that has Expired

في ليلة رأس السنة الجديدة ، دعوت أنا وزوجي بعض الأصدقاء للاحتفال. طلب زوجي أن أصنع الفلفل الحار والفلفل الأبيض للتجمع وعرض مساعدتي في المطبخ! لقد صنعنا بعض المقبلات الأخرى أيضا ، لذلك احتجنا إلى بعض المساحة في الثلاجة لتخزين جميع المواد الغذائية. أثناء محاولته توفير مساحة في الثلاجة ، بدأ زوجي في النظر إلى التمر على زجاجات وحاويات مختلفة ، مثل زجاجة من صلصة الشواء التي تم تناولها جزئيا ، وألقى القديمة منها. سرعان ما بدأت أبحث عن التمر على التوابل التي كنت أستخدمها. لم أكن قلقا بشأن تفسد التوابل ولكن بمرور الوقت ستتدهور نكهتها. قررت أن الوقت قد حان للتخلص من بعض القديمة (مثل الزنجبيل المطحون أنا متأكد من أنني انتقلت معنا إلى منزلنا الحالي منذ ما يقرب من أربع سنوات!) وشراء أخرى جديدة.