เช่นเดียวกับหัวข้อโภชนาการส่วนใหญ่มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับไขมัน บางครั้งมีคนบอกว่าไขมันไม่ดีสําหรับคุณในขณะที่คนอื่นบอกว่ามันดีสําหรับคุณ สิ่งนี้อาจสร้างความสับสน ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรคํานึงถึงเกี่ยวกับไขมัน

• ไขมันในอาหารให้รสชาติและเนื้อสัมผัส
• ไขมันช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน A, D, และ K
• ไขมันทั้งหมดบนฉลากข้อมูลโภชนาการประกอบด้วยไขมันอิ่มตัว ไขมัน ทรานส์ ไขมันไม่ อิ่มตัวเชิงซ้อน และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่อยู่ในอาหาร
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ไขมันเหล่านี้สามารถพบได้ในน้ํามันพืชถั่วและเมล็ดพืชเนยถั่วอะโวคาโดมะกอกปลาแซลมอนและปลาทูน่า
• ไขมันอิ่มตัวและ ไขมันทรานส์ จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลซึ่งสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด อาหารบางชนิดที่มีไขมันอิ่มตัวและ ไขมันทรานส์ สูง ได้แก่ มะพร้าวและน้ํามันปาล์มเนยชีสนมสดเนื้อสัตว์แปรรูปและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก
• เลือกอาหารที่มีเปอร์เซ็นต์ปริมาณที่แนะนําต่อวันไม่เกิน 5% สําหรับไขมันอิ่มตัว และกินไขมัน ทรานส์ ให้น้อยที่สุด

ดูวิดีโอ ไขมันบนฉลากอาหาร ของเราสําหรับข้อเท็จจริงเพิ่มเติมเกี่ยวกับไขมัน และจําไว้ว่าอาหารหนึ่งอย่างไม่ได้ดีหรือแย่ทั้งหมด สิ่งสําคัญคือการรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งตรงกับความต้องการด้านโภชนาการของคุณมากที่สุด

โพสต์โซเชียลมีเดีย

คุณเคยได้ยินคนพูดว่าไขมัน ‘ดี’ และไขมัน ‘ไม่ดี’ มาก่อนหรือไม่? คุณอยากรู้ไหมว่ามันหมายถึงอะไร? ตรวจสอบบล็อกวันนี้ที่ Jody แบ่งปันข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไขมัน

เลือกอาหารที่มีเปอร์เซ็นต์ปริมาณที่แนะนําต่อวันไม่เกิน 5% สําหรับไขมันอิ่มตัว และกินไขมัน ทรานส์ ให้น้อยที่สุด และจําไว้ว่าอาหารหนึ่งอย่างไม่ได้ดีหรือแย่ทั้งหมด สิ่งสําคัญคือการรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งตรงกับความต้องการทางโภชนาการของคุณมากที่สุด

เรียนรู้วิธีใช้ฉลากข้อมูลโภชนาการเพื่อกําหนดปริมาณไขมันในรายการด้วยวิดีโอ ไขมันบนฉลากอาหาร ของเรา