ในแต่ละปีเมื่อวันเวลายาวนานขึ้นและอุณหภูมิสูงขึ้นแคตตาล็อกสวนจะเริ่มเต็มกล่องจดหมายของเราและการวางแผนสําหรับสวนของเราเริ่มต้นขึ้นอีกครั้ง ฉันกับสามีต่างเติบโตมาในบ้านที่มีสวนผักขนาดใหญ่ แม่ของเขามีสวนมันฝรั่งแยกต่างหากและครอบครัวของฉันขายข้าวโพดหวานและมะเขือเทศที่ฟาร์มของเรา ฉันจําได้ว่าพ่อติดป้ายไว้ที่ปลายถนนรถแล่นของเราทุกฤดูร้อน ครอบครัวของฉันใช้เงินที่เราทําการขายมะเขือเทศและข้าวโพดหวานสําหรับวันหยุดฤดูร้อนก่อนเปิดเทอม อย่างที่คุณอาจจินตนาการได้ว่าสามีของฉันและฉันสนุกกับการวางแผนปลูกและเก็บเกี่ยวสวนผักของเราเองตลอดหลายปีที่ผ่านมา สิ่งที่เราปลูกและขนาดสวนของเราเปลี่ยนไปตลอดหลายปีที่ผ่านมาตามฤดูกาลของชีวิตเรากําหนด บางปีตารางเวลาของเราสําหรับฤดูร้อนไม่อนุญาตให้มีเวลาทําสวนและสิ่งที่เราปลูกก็เปลี่ยนไปเช่นกันเนื่องจากความสนใจในผักบางชนิดเปลี่ยนไป

แล้วเราจะเติบโตอะไร? เราชอบปลูกมะเขือเทศหัวหอมพริกสมุนไพรหลายชนิดแครอทบรอกโคลีคะน้าผักกาดหอมและผักโขม

คําถามที่เราถามตัวเองในขณะที่ตัดสินใจว่าจะปลูกอะไร ได้แก่ เราชอบกินอะไร? ต้องใช้พื้นที่เท่าใดในการเติบโต? มีวิธีอื่นในการรับอาหารนี้หรือไม่? ซื้อแพงแค่ไหน? เติบโตยากแค่ไหน?

เมื่อเราตัดสินใจว่าเราจะเติบโตอะไร ก็ถึงเวลาหาวิธีที่ดีที่สุดในการเติบโต คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์และคุณยังสามารถซื้อต้นไม้ขนาดเล็กเพื่อย้ายปลูกในสวนของคุณ เมื่อร้านค้าตามฤดูกาลเปิดขึ้นในลานจอดรถของร้านขายของชําและที่สถานรับเลี้ยงเด็กในท้องถิ่นคุณจะพบการจัดแสดงเมล็ดพันธุ์และพืชขนาดเล็กที่จะซื้อ สถานที่หนึ่งที่คุณสามารถตรวจสอบเมล็ดพันธุ์ได้คือที่สํานักงานส่งเสริมเขตในพื้นที่ของคุณ บางครั้งพวกเขาแจกเมล็ดพันธุ์ฟรี เมล็ดพันธุ์เหล่านี้มักเป็นเมล็ดพันธุ์ของฤดูกาลที่แล้ว แต่ก็ยังเป็นแหล่งที่ดีสําหรับเมล็ดพันธุ์ฟรี คุณยังสามารถใช้สิทธิประโยชน์ SNAP เพื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ได้อีกด้วย

ขั้นตอนต่อไปคือการวางแผนสวนของคุณ คุณจะต้องพิจารณาว่าแต่ละรายการที่คุณต้องการปลูกต้องใช้พื้นที่เท่าใดปลูกได้ลึกแค่ไหนและคุณสามารถคาดหวังผลผลิตได้มากน้อยเพียงใด แพ็คเก็ตเมล็ดพันธุ์จะมีข้อมูลเพื่อช่วยคุณตอบคําถามเหล่านี้ ตรวจสอบให้แน่ใจและอ่านทั้งสองด้านเพื่อช่วยให้คุณประสบความสําเร็จกับสวนของคุณ เป็นความคิดที่ดีที่จะติดตามเมื่อคุณปลูกเมล็ดพันธุ์ เราเขียนวันที่ในปฏิทินของเรา การติดตามวันที่จะช่วยให้คุณทราบว่าเมื่อใดควรคาดว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้

แพ็คเก็ตเมล็ดจะบอกคุณ:

• บริษัท เมล็ดพันธุ์มาจากและจํานวนเมล็ดพันธุ์ที่คุณจะได้รับในแพ็คเก็ต
• ภาพของสิ่งที่คุณจะเติบโต
• ชนิดของเมล็ดพันธุ์และชื่อของพันธุ์
• พืชที่ปลูกชอบแสงแดดมากแค่ไหนและความสูงของต้นที่โตเต็มที่
• จะปลูกเมล็ดพันธุ์ที่ไหนและเมื่อไหร่ มักจะมีข้อความสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการเตรียมและใช้รายการที่คุณจะเติบโต
• วิธีการปลูกเมล็ดความยาวของแถวหรือจํานวนเนินเขาเมล็ดจะปลูก
• ใช้เวลากี่วันหลังปลูกเพื่อให้เมล็ดงอกหรือแตกหน่อ คุณจะสามารถค้นหาได้ว่าจะใช้เวลากี่วันหลังจากปลูกเพื่อให้เมล็ดโตเต็มที่และคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้
• เงื่อนไขที่พืชจะเติบโตในสิ่งที่พืชชอบ
• วิธีการเก็บเกี่ยวและใช้ผลิตผล

คุณอาจคิดว่าสวนต้องการที่ดินผืนใหญ่ แต่ก็ไม่จําเป็น หากตารางงานของคุณไม่ว่างหรือคุณไม่สามารถเข้าถึงแปลงสวนได้ให้พิจารณาการทําสวนตู้คอนเทนเนอร์ มะเขือเทศและพริกเติบโตได้ดีในภาชนะบนระเบียงหรือบันไดหน้าบ้าน บางชุมชนยังมีแปลงสวนชุมชนที่คุณสามารถเช่าพื้นที่เพื่อปลูกสวนของคุณได้

หากคุณต้องการข้อมูลสวนเพิ่มเติม โปรดดูเอกสารนี้จาก ISU Extension and Outreach ต้องการข้อมูลลานหรือสวน? ถาม Iowa State University Extension and Outreach

เขียนโดย: Jill Weber

ผู้เชี่ยวชาญด้านมนุษยศาสตร์ โภชนาการและสุขภาพ