โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เคยปรุงกับถั่วฝักยาวก่อนที่จะลองสูตรนี้ ถั่วฝักยาวมักจะมีวิธีเกี่ยวกับพวกเขาที่น่ากลัว ไม่ใช่ถั่ว แต่ก็ไม่ใช่ถั่วเช่นกัน สิ่งเหล่านี้คืออะไร? ฉันมาที่นี่เพื่อบอกคุณว่าสิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยน่ากลัวกลายเป็นที่ชื่นชอบในครัวเรือน

หลังจากทําวิจัย ฉันก็ตระหนักว่าถั่วเลนทิลเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดี เช่น โปรตีน ไฟเบอร์ และธาตุเหล็ก ในขณะที่โซเดียมและไขมันต่ํามาก พวกเขายังเป็นเพียง 98 เซ็นต์ต่อปอนด์ซึ่งเป็นราคาต่ําสําหรับอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น ฉันคิดว่าทําไมไม่ลองดูล่ะ? ฉันใช้สูตรนี้เป็นเครื่องเคียงกับปลาแซลมอนอบและถั่วหวานผัด และสามีของฉันบอกว่ามันเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของเขา

ต้องใช้เวลาเตรียมน้อยมาก (เฉพาะการตัดหัวหอมและล้างถั่วฝักยาว) และมันก็มีรสชาติมากด้วยเครื่องปรุงรสและน้ําซุปไก่ที่รวมอยู่ด้วย ฉันเสิร์ฟอาหารด้วยมะนาวสด และสามีของฉันใช้น้ําผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณดูถั่วฝักยาวไม่ต้องกลัว พวกเขาเต็มไปด้วยคุณสมบัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการพอดีกับงบประมาณของคุณและรสชาติที่ดี

ค้นหาสูตรทั้งหมดได้ที่นี่: https://spendsmart.extension.iastate.edu/recipe/garlic-and-herb-lentils/

สวัสดี! ฉันชื่อ Brianna Montross ปัจจุบันเป็นนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาและฝึกงานด้านการควบคุมอาหารที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐไอโอวา สิ่งที่ฉันชอบทําคือเขียนบทกวี วิ่ง และค้นหาวิธีใหม่ๆ ในการรวมผักในการทําอาหารของฉัน