เมื่อเร็ว ๆ นี้สามีของฉันได้รับของชําและกลับบ้านพร้อมกล่องไข่ 18 ฟอง ปกติจะซื้อไข่แค่โหลๆ เลยถามเขาว่าเขาวางแผนอะไรไว้สําหรับไข่ทั้งหมดไหม เขาไม่ทํา ฉันเลยเริ่มคิดว่าฉันจะใช้มันอย่างไร ฉันรู้ว่ามันเป็นเพียง 6 ไข่มากขึ้น แต่ดูเหมือนว่าไข่จํานวนมากที่จะใช้! หลังจากซื้อไข่แล้วสามารถเก็บไว้ในกล่องเดิมในตู้เย็นเป็นเวลา 3-5 สัปดาห์ โดยปกติวันที่ “ขายภายใน” บนกล่องจะหมดอายุในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษานั้น แต่ไข่จะยังคงปลอดภัยที่จะใช้ ฉันสามารถทําไข่สุกหรือสลัดไข่ได้ แต่ฉันเติมมันมาระยะหนึ่งแล้วหลังจากไข่สุกทั้งหมดในเทศกาลอีสเตอร์! สิ่งที่อยู่ในใจต่อไปคือการทําอาหารเช้าสําหรับมื้อเย็น มัฟฟินไข่คน คีชง่าย หรือ เฟรนช์โทสต์ ล้วนเป็นวิธีที่อร่อยในการใช้ไข่ให้หมดและเปลี่ยนสิ่งที่เรามีสําหรับมื้อเย็น และลูก ๆ ของฉันชอบสมูทตี้ดังนั้นฉันจึงสามารถเสิร์ฟ สมูทตี้ผลไม้ เพื่อเสิร์ฟผลไม้หนึ่งหรือสองอย่าง ไม่นอนเลยอาหารเช้านี้!