Tacos aux lentilles
Sert
6
Coût/portion
$1.09
Portion indiquée: 2 tacos
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile (canola ou végétale)
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 clous de girofle ail, coupé en dés
- 1 tasse lentilles séchées
- 1/2 paquet (1,25 once) de 40 % moins d’assaisonnement pour tacos au sodium
- 3 tasses Eau
- 12 tortillas de maïs
- 1 tasse salsa
- 1 tasse fromage cheddar, râpé
- 2 tasses laitue, râpée
Instructions
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et parfumés. Remuer plusieurs fois pendant la cuisson.
- Ajouter les lentilles et l’assaisonnement. Remuer pour que l’assaisonnement soit mélangé.
- Ajouter lentement l’eau et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et couvrir. Cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
- Découvrir et cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et que le liquide soit absorbé. Écraser légèrement avec une fourchette.
- Chauffer les tortillas de maïs selon les instructions sur l’emballage.
- Étaler 1/4 tasse de mélange de lentilles sur chaque tortilla.
- Servir avec de la salsa, du fromage et de la laitue.
Conseils
Étaler le mélange de lentilles cuites sur une poêle ou une grande assiette pour faire une trempette de fête. Appliquez ensuite la salsa, le fromage et la laitue. Servir avec des croustilles tortilla cuites au four.
Remplacez 1/4 cuillère à café d’ail en poudre par 2 gousses d’ail.
Valeur nutritive
6 Servings Per RecipePortion indiquée: 2 tacos
Quantité par portion
Calories 350
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 11g
- 14%
- Gras saturés 4g
- 20%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 20mg
- 7%
- Sodium 480mg
- 21%
- Glucides totaux 51g
- 19%
- Fibres alimentaires 8g
- 29%
- Sucres totaux 4g
- Comprend 0g Sucres ajoutés
- 0%
- Protéine 16g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 264mg
- 20%
- Fer 4mg
- 20%
- Potassium 421mg
- 8%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.
