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Tacos aux lentilles

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 2 tacos

Ingredients

  • 1 cuillère à soupe huile (canola ou végétale)
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 clous de girofle ail, coupé en dés
  • 1 tasse lentilles séchées
  • 1/2 paquet (1,25 once) de 40 % moins d’assaisonnement pour tacos au sodium
  • 3 tasses Eau
  • 12 tortillas de maïs
  • 1 tasse salsa
  • 1 tasse fromage cheddar, râpé
  • 2 tasses laitue, râpée

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et parfumés. Remuer plusieurs fois pendant la cuisson.
  2. Ajouter les lentilles et l’assaisonnement. Remuer pour que l’assaisonnement soit mélangé.
  3. Ajouter lentement l’eau et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et couvrir. Cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
  4. Découvrir et cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et que le liquide soit absorbé. Écraser légèrement avec une fourchette.
  5. Chauffer les tortillas de maïs selon les instructions sur l’emballage.
  6. Étaler 1/4 tasse de mélange de lentilles sur chaque tortilla.
  7. Servir avec de la salsa, du fromage et de la laitue.

Tips

Étaler le mélange de lentilles cuites sur une poêle ou une grande assiette pour faire une trempette de fête. Appliquez ensuite la salsa, le fromage et la laitue. Servir avec des croustilles tortilla cuites au four.

Remplacez 1/4 cuillère à café d’ail en poudre par 2 gousses d’ail.

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Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 2 tacos
Amount Per Serving

Calories 350

 
% Daily Value*
Total Fat 11g
14%
Saturated Fat 4g
20%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 20mg
7%
Sodium 480mg
21%
Total Carbohydrates 51g
19%
Dietary Fiber 8g
29%
Total Sugars 4g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 16g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 264mg
20%
Fer 4mg
20%
Potassium 421mg
8%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.