Đậu lăng Tacos
Serves
6
Cost/Serving
Serving Size: 2 tacos
Ingredients
- 1 muỗng canh Dầu (cải dầu hoặc rau)
- 1 hành tây, thái hạt lựu
- 2 tép tỏi, thái hạt lựu
- 1 cốc đậu lăng khô
- Gói 1/2 (1,25 ounce) gia vị taco natri ít hơn 40%
- 3 cốc Nước
- 12 bánh ngô
- 1 cốc Salsa
- 1 cốc phô mai cheddar, cắt nhỏ
- 2 cốc rau diếp, cắt nhỏ
Instructions
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa lớn vừa. Thêm hành tây và tỏi và nấu trong 4 phút6 phút hoặc cho đến khi chúng trở nên mềm và thơm. Khuấy nhiều lần trong khi nấu.
- Thêm đậu lăng và gia vị. Khuấy để gia vị được trộn vào.
- Từ từ thêm nước và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đậy nắp. Nấu trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm.
- Mở nắp và nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chất lỏng được hấp thụ. Nghiền nhẹ bằng nĩa.
- Làm nóng bánh ngô theo hướng dẫn gói.
- Phết 1/4 chén hỗn hợp đậu lăng lên mỗi bánh tortilla.
- Ăn kèm với salsa, phô mai và rau diếp.
Tips
Trải hỗn hợp đậu lăng đã nấu chín lên chảo hoặc đĩa lớn để nhúng bữa tiệc. Sau đó phủ lên salsa, phô mai và rau diếp. Ăn kèm với khoai tây chiên nướng.
Thay thế 1/4 muỗng cà phê bột tỏi cho 2 tép tỏi.
Nutrition Facts
6 Servings Per RecipeServing Size: 2 tacos
Amount Per Serving
Calories 350
- % Daily Value*
- Total Fat 11g
- 14%
- Saturated Fat 4g
- 20%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 20mg
- 7%
- Sodium 480mg
- 21%
- Total Carbohydrates 51g
- 19%
- Dietary Fiber 8g
- 29%
- Total Sugars 4g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 16g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Canxi 264mg
- 20%
- Sắt 4mg
- 20%
- Kali 421mg
- 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
