Nhận trợ giúp mua thực phẩm lành mạnh
Mở menu di động

Súp rau với cải xoăn và đậu lăng

Phục vụ

Serves Icon

6

Chi phí / Phục vụ

Cost Per Serving Icon

$0.89

Kích thước phục vụ: 1 1/2 cups

Nguyên liệu

  • 2 muỗng canh Dầu (cải dầu hoặc rau)
  • 1 hành tây vừa, băm nhỏ (khoảng 1 cốc)
  • 1 cà rốt vừa (thái lát dày 1/8 inch)
  • 2 muỗng cà phê tỏi (bóc vỏ và băm nhỏ; 3-4 tép) hoặc 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
  • 4 cốc Nước
  • 1 cốc đậu lăng khô màu vàng hoặc nâu
  • 1 lon (14,5 ounce) nước dùng gà ít natri
  • 1 muỗng canh húng quế khô hoặc gia vị Ý
  • 1 lon (14,5 ounce) Không thêm natri cà chua thái hạt lựu hoặc 2 quả cà chua xắt nhỏ
  • 1 bó cải xoăn (khoảng 7 ounce)
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay

Chỉ thị

  1. Đun nóng dầu trong nồi lớn trên lửa vừa.
  2. Thêm hành, cà rốt và tỏi. Nấu 5 phút.
  3. Thêm nước vào rau trong nồi. Đun đến sôi.
  4. Rửa sạch đậu lăng trong chao với nước. Thêm đậu lăng vào nồi và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Không để ráo nước.
  5. Thêm nước dùng gà, húng quế khô hoặc gia vị Ý và cà chua. Đậy nắp và nấu trong 5-10 phút.
  6. Rửa sạch lá cải xoăn, cắt bỏ thân chính và loại bỏ. Cắt lá thành miếng 1".
  7. Khuấy cải xoăn, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp đậu lăng. Trở lại đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3 phút.

Mẹo

Sử dụng kéo nhà bếp thay vì dao để cắt cải xoăn.

Làm khoai tây chiên cải xoăn từ lá thừa. Rưới một ít dầu lên lá khô, sạch. Trải lá trên một tấm bánh quy. Nướng 12-20 phút ở 350 ° F. Lá nên mỏng và nứt, nhưng không có màu nâu. Lấy ra khỏi lò và rắc muối.

Print Recipe

In công thức

Thành phần dinh dưỡng

6 Servings Per Container
Kích thước phục vụ: 1 1/2 cups
Số lượng mỗi khẩu phần

Calo 210

 
% Giá trị hàng ngày*
Tổng chất béo 6g
8%
Chất béo bão hòa .5g
3%
Trans Mỡ 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Natri 170mg
7%
Tổng lượng carbohydrate 31g
11%
Chất xơ 7g
25%
Tổng lượng đường 5g
 
Bao gồm 0g Đường bổ sung
0%
Protein 11g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Băng hà 94mg
8%
Sắt 3mg
15%
Kali 660mg
15%

* % Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thực phẩm đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn uống hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.

NA* - Chúng tôi hiện đang trong quá trình tích hợp Tiêu chuẩn Dinh dưỡng mới của FDA. Thông tin Đường được thêm vào hiện không có sẵn cho công thức. Chúng tôi sẽ sớm cập nhật thông tin.