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Soupe mexicaine au poulet à la mijoteuse

Serves

Serves Icon

8

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$0.63

Serving Size: 1 1/2 cups

Ingredients

  • 2 boîtes (14,5 onces) tomates en dés
  • 3/4 tasse haricots noirs secs, rincés
  • 1 sac (16 onces) Maïs surgelé, décongelé
  • 3 tasses Eau
  • 1 cuillère à café poudre de chili
  • 1/4 cuillère à café poivre
  • 1 livre poitrine de poulet sans peau et désossée, décongelée
  • Optionnel croustilles tortilla cuites au four, flocons de piment, coriandre hachée, jalapeños, citron vert, avocat tranché ou haché, salsa, crème sure légère ou fromage râpé

Instructions

  1. Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse. Cuire 4 à 6 heures à feu vif. Ou cuire 8 à 10 heures à feu doux.
  2. Retirer le poulet juste avant de servir. Râpez à l’aide de deux fourchettes. Incorporer le poulet effiloché à la soupe.
  3. Servir avec un choix d’ingrédients facultatifs.

Tips

Utilisez des tomates mexicaines en dés pour ajouter du piquant.

Cette recette peut également être préparée sur la cuisinière. Remplacez les haricots noirs séchés par 1 boîte (15 onces) de haricots noirs (égouttés et rincés) et réduisez la quantité d’eau à 2 tasses. Placer tous les ingrédients dans une grande casserole, mettre le couvercle sur la casserole, porter à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit (165 °F). Ou suivez la recette de la soupe mexicaine au poulet

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Nutrition Facts

8 servings per recipe
Serving Size: 1 1/2 cups
Amount Per Serving

Calories 210

 
% Daily Value*
Total Fat 3g
4%
Saturated Fat 1g
5%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 35mg
12%
Sodium 270mg
12%
Total Carbohydrates 28g
10%
Dietary Fiber 6g
21%
Total Sugars 4g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 19g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 63mg
4%
Fer 1mg
6%
Potassium 602mg
15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.