Sopa de pollo con fideos
Serves
5
Cost/Serving
Serving Size: 1 1/2 cups
Ingredients
- 1 libra pollo (deshuesado, sin piel)
- 2 tazas Agua
- 4 tazas caldo de pollo reducido en sodio
- 1 taza apio, en rodajas (2 tallos grandes de apio)
- 2 tazas zanahorias en rodajas (4 zanahorias grandes)
- 1 taza cebolla, cortada en cubitos (1 cebolla mediana)
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 2 tazas fideos de huevo anchos de trigo integral
Instructions
- Ponga el pollo, el agua y el caldo en una cacerola grande. Calienta a fuego medio. Llevar a ebullición. Cocine hasta que el pollo esté cocido a 165 ° F (aproximadamente 15-20 minutos). Revuelva ocasionalmente mientras cocina.
- Lave y corte el apio, las zanahorias y la cebolla mientras se cocina el pollo.
- Retire el pollo del caldo y desmenuce con un tenedor. Regrese el pollo desmenuzado al caldo.
- Agregue el apio, las zanahorias, la cebolla, el ajo en polvo y la pimienta negra molida. Vuelva a hervir. Cocine por 10 minutos. Revuelva ocasionalmente mientras cocina.
- Agrega los fideos. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete (aproximadamente 8 minutos).
Tips
Se puede usar cualquier parte de pollo para esta receta. Las piezas más grandes tardarán más en cocinarse. La información nutricional de esta receta se creó con muslos de pollo deshuesados y sin piel.
Nutrition Facts
5 Servings Per RecipeServing Size: 1 1/2 cups
Amount Per Serving
Calories 220
- % Daily Value*
- Total Fat 4.5g
- 6%
- Saturated Fat 1g
- 5%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 85mg
- 28%
- Sodium 480mg
- 21%
- Total Carbohydrates 23g
- 8%
- Dietary Fiber 4g
- 14%
- Total Sugars 6g
- Includes 2g Added Sugars
- 4%
- Protein 22g
- Vitamina d 0mcg
- 0%
- Calcio 53mg
- 4%
- Hierro 2mg
- 10%
- Potasio 557mg
- 10%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
