Sopa de pollo con fideos
Sirve
5
Costo/Servicio
$2.07
Tamaño de la porción: 1 1/2 cups
Ingredientes
- 1 libra pollo (deshuesado, sin piel)
- 2 tazas Agua
- 4 tazas caldo de pollo reducido en sodio
- 1 taza apio, en rodajas (2 tallos grandes de apio)
- 2 tazas zanahorias en rodajas (4 zanahorias grandes)
- 1 copa cebolla, cortada en cubitos (1 cebolla mediana)
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 2 copas fideos de huevo anchos de trigo integral
Instrucciones
- Pon pollo, agua y caldo en una cacerola grande. Calienta a fuego medio. Lleva a ebullición. Cocina hasta que el pollo esté cocido a 165°F (unos 15-20 minutos). Remueve de vez en cuando mientras cocinas.
- Lave y corte el apio, las zanahorias y la cebolla mientras se cocina el pollo.
- Retire el pollo del caldo y desmenuce con un tenedor. Regrese el pollo desmenuzado al caldo.
- Agregue el apio, las zanahorias, la cebolla, el ajo en polvo y la pimienta negra molida. Vuelva a hervir. Cocine por 10 minutos. Revuelva ocasionalmente mientras cocina.
- Agrega los fideos. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete (aproximadamente 8 minutos).
Consejos
Se puede usar cualquier parte de pollo para esta receta. Las piezas más grandes tardarán más en cocinarse. La información nutricional de esta receta se creó con muslos de pollo deshuesados y sin piel.
Información nutricional
5 Servings Per RecipeTamaño de la porción: 1 1/2 cups
Cantidad por porción
Calorías 220
- % Valor diario*
- Grasa total 4.5g
- 6%
- Grasas saturadas 1g
- 5%
- Trans Gordo 0g
- Colesterol 85mg
- 28%
- Sodio 480mg
- 21%
- Carbohidratos totales 23g
- 8%
- Fibra 4g
- 14%
- Azúcares totales 6g
- Incluye 2g Azúcares añadidos
- 4%
- Proteína 22g
- Vitamina d 0mcg
- 0%
- Calcio 53mg
- 4%
- Hierro 2mg
- 10%
- Potasio 557mg
- 10%
* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
