Hühner-Nudelsuppe
Dient
5
Kosten/Portion
$2.07
Portionsgröße: 1 1/2 cups
Zutaten
- 1 Pfund Huhn (ohne Knochen, ohne Haut)
- 2 Tassen Wasser
- 4 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sellerie, in Scheiben geschnitten (2 große Stangen Sellerie)
- 2 Tassen geschnittene Karotten (4 große Karotten)
- 1 Tasse Zwiebel, gewürfelt (1 mittelgroße Zwiebel)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Vollkorn-Eiernudeln
Anweisungen
- Hühnchen, Wasser und Brühe in einen großen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen. Kochen, bis das Huhn auf 165 ° F gekocht ist (ca. 15-20 Minuten). Während des Kochens gelegentlich umrühren.
- Waschen und schneiden Sie Sellerie, Karotten und Zwiebeln, während das Huhn kocht.
- Hähnchen aus der Brühe nehmen und mit einer Gabel zerkleinern. Zerkleinertes Hühnchen wieder in die Brühe geben.
- Fügen Sie Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Knoblauchpulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Zurück zum Kochen. 10 Minuten kochen lassen. Während des Kochens gelegentlich umrühren.
- Fügen Sie Nudeln hinzu. Nach Packungsanweisung kochen (ca. 8 Minuten).
Tipps
Für dieses Rezept kann jedes Hähnchenteil verwendet werden. Größere Stücke brauchen länger zum Garen. Die Nährwertangaben für dieses Rezept wurden aus Hähnchenschenkeln ohne Knochen und Haut hergestellt.
Nährwertangaben
5 Servings Per RecipePortionsgröße: 1 1/2 cups
Menge pro Portion
Kalorien 220
- % Täglicher Wert*
- Gesamtfett 4.5g
- 6%
- Gesättigte Fettsäuren 1g
- 5%
- Trans Fett 0g
- Cholesterin 85mg
- 28%
- Natrium 480mg
- 21%
- Kohlenhydrate gesamt 23g
- 8%
- Ballaststoff 4g
- 14%
- Gesamtzucker 6g
- Enthält 2g Zugesetzter Zucker
- 4%
- Protein 22g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalzium 53mg
- 4%
- Eisen 2mg
- 10%
- Kalium 557mg
- 10%
* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
