Soupe au poulet et aux nouilles
Serves
5
Cost/Serving
$2.07
Serving Size: 1 1/2 cups
Ingredients
- 1 livre poulet (désossé, sans peau)
- 2 tasses Eau
- 4 tasses bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 1 tasse céleri, tranché (2 grosses branches de céleri)
- 2 tasses carottes tranchées (4 grosses carottes)
- 1 tasse oignon, coupé en dés (1 oignon moyen)
- 1 cuillère à café poudre d’ail
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 2 tasses Nouilles aux œufs larges de blé entier
Instructions
- Mettez le poulet, l’eau et le bouillon dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen. Porter à ébullition. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit à 165 °F (environ 15 à 20 minutes). Remuer de temps en temps pendant la cuisson.
- Lavez et coupez le céleri, les carottes et l’oignon pendant la cuisson du poulet.
- Retirer le poulet du bouillon et l’effilocher à la fourchette. Remettre le poulet effiloché dans le bouillon.
- Ajouter le céleri, les carottes, l’oignon, la poudre d’ail et le poivre noir moulu. Remettre à ébullition. Cuire 10 minutes. Remuer de temps en temps pendant la cuisson.
- Ajouter les nouilles. Cuire selon les instructions sur l’emballage (environ 8 minutes).
Tips
N’importe quelle partie de poulet peut être utilisée pour cette recette. Les plus gros morceaux prendront plus de temps à cuire. La valeur nutritive de cette recette a été créée à partir de cuisses de poulet désossées et sans peau.
Nutrition Facts
5 Servings Per RecipeServing Size: 1 1/2 cups
Amount Per Serving
Calories 220
- % Daily Value*
- Total Fat 4.5g
- 6%
- Saturated Fat 1g
- 5%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 85mg
- 28%
- Sodium 480mg
- 21%
- Total Carbohydrates 23g
- 8%
- Dietary Fiber 4g
- 14%
- Total Sugars 6g
- Includes 2g Added Sugars
- 4%
- Protein 22g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 53mg
- 4%
- Fer 2mg
- 10%
- Potassium 557mg
- 10%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.