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Soupe au poulet et aux nouilles

Sert

Serves Icon
5

Coût/portion

Cost Per Serving Icon
$2.07

Portion indiquée: 1 1/2 cups

Ingrédients

  • 1 livre poulet (désossé, sans peau)
  • 2 tasses Eau
  • 4 tasses bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 1 tasse céleri, tranché (2 grosses branches de céleri)
  • 2 tasses carottes tranchées (4 grosses carottes)
  • 1 tasse oignon, coupé en dés (1 oignon moyen)
  • 1 cuillère à café poudre d’ail
  • 1 cuillère à café poivre noir moulu
  • 2 tasses Nouilles aux œufs larges de blé entier

Instructions

  1. Mettez le poulet, l’eau et le bouillon dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen. Porter à ébullition. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit à 165 °F (environ 15 à 20 minutes). Remuer de temps en temps pendant la cuisson.
  2. Lavez et coupez le céleri, les carottes et l’oignon pendant la cuisson du poulet.
  3. Retirer le poulet du bouillon et l’effilocher à la fourchette. Remettre le poulet effiloché dans le bouillon.
  4. Ajouter le céleri, les carottes, l’oignon, la poudre d’ail et le poivre noir moulu. Remettre à ébullition. Cuire 10 minutes. Remuer de temps en temps pendant la cuisson.
  5. Ajouter les nouilles. Cuire selon les instructions sur l’emballage (environ 8 minutes).

Conseils

N’importe quelle partie de poulet peut être utilisée pour cette recette. Les plus gros morceaux prendront plus de temps à cuire. La valeur nutritive de cette recette a été créée à partir de cuisses de poulet désossées et sans peau.

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Valeur nutritive

5 Servings Per Recipe
Portion indiquée: 1 1/2 cups
Quantité par portion

Calories 220

 
% Valeur quotidienne*
Gras total 4.5g
6%
Gras saturés 1g
5%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 85mg
28%
Sodium 480mg
21%
Glucides totaux 23g
8%
Fibres alimentaires 4g
14%
Sucres totaux 6g
 
Comprend 2g Sucres ajoutés
4%
Protéine 22g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 53mg
4%
Fer 2mg
10%
Potassium 557mg
10%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.