Risotto au riz brun
Serves
4
Cost/Serving
Serving Size: 1/2 cup
Ingredients
- 1/2 cuillère à soupe huile (canola, olive ou végétale)
- 1/2 tasse oignon, coupé en dés
- 1 clou de girofle ail, émincé ou 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/4 cuillère à café poivre noir moulu
- 3/4 tasse bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 1/4 tasse Eau
- 3/4 tasse riz brun instantané
- 3/4 tasse pois surgelés
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe beurre
- 2 cuillères à soupe Parmesan (râpé, moulu ou râpé)
Instructions
- Chauffer l’huile dans une casserole de taille moyenne à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et le poivre noir moulu. Faire revenir 2 minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet, l’eau et le riz brun dans la poêle. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et cuire 5 minutes.
- Incorporer les pois surgelés. Couvrir et cuire encore 5 minutes.
- Incorporer le jus de citron, le beurre et le parmesan. Cuire, à découvert, pendant 4 à 5 minutes, en remuant continuellement jusqu’à épaississement.
Tips
Remplacez les pois surgelés par un légume surgelé ou en conserve préféré.
Pour un repas tout-en-un, incorporer le poulet, le poisson, le jambon ou les crevettes entièrement cuits à l’étape 3.
Nutrition Facts
4 servings per recipeServing Size: 1/2 cup
Amount Per Serving
Calories 140
- % Daily Value*
- Total Fat 6g
- 8%
- Saturated Fat 2.5g
- 13%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 10mg
- 3%
- Sodium 200mg
- 9%
- Total Carbohydrates 19g
- 7%
- Dietary Fiber 2g
- 7%
- Total Sugars 2g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 4g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 39mg
- 4%
- Fer 1mg
- 6%
- Potassium 143mg
- 4%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
