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Risotto de arroz integral

Sirve

Serves Icon

4

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

0.51

Tamaño de la porción: 1/2 cup

Ingredientes

  • 1/2 cucharada aceite (canola, oliva o vegetal)
  • 1/2 taza cebolla, cortada en cubitos
  • 1 clavo de olor ajo, picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida
  • 3/4 taza caldo de pollo reducido en sodio
  • 1/4 taza Agua
  • 3/4 taza Arroz integral instantáneo
  • 3/4 taza guisantes congelados
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharada mantequilla
  • 2 cucharadas Queso parmesano (rallado, molido o rallado)

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y la pimienta negra molida. Sofríe durante 2 minutos.
  2. Agregue el caldo de pollo, el agua y el arroz integral a la sartén. Llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a medio bajo, cubra y cocine por 5 minutos.
  3. Agregue los guisantes congelados. Tape y cocine por 5 minutos más.
  4. Agregue el jugo de limón, la mantequilla y el queso parmesano. Cocine, sin tapar, durante 4-5 minutos, revolviendo continuamente hasta que espese.

Consejos

Sustituya los guisantes congelados por una verdura congelada o enlatada favorita.

Para una comida en una olla, agregue pollo, pescado, jamón o camarones completamente cocidos en el paso 3.

Información nutricional

4 servings per recipe
Tamaño de la porción: 1/2 cup

Cantidad por porción

Calorías 140


 
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasas saturadas 2.5g
13%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 10mg
3%
Sodio 200mg
9%
Carbohidratos totales 19g
7%
Fibra 2g
7%
Azúcares totales 2g
 
Incluye 0g Azúcares añadidos
0%
Proteína 4g
 

Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 39mg
4%
Hierro 1mg
6%
Potasio 143mg
4%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

NA* - Actualmente estamos en el proceso de integración de los nuevos Estándares de Nutrición de la FDA. La información sobre el azúcar añadido no está disponible actualmente para la receta. Actualizaremos la información en breve.