Risotto mit braunem Reis
Serves
4
Cost/Serving
Serving Size: 1/2 cup
Ingredients
- 1/2 Esslöffel Öl (Raps, Oliven oder Gemüse)
- 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt
- 1 Nelke Knoblauch, gehackt oder 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3/4 Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse Wasser
- 3/4 Tasse Instant-Naturreis
- 3/4 Tasse gefrorene Erbsen
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Parmesankäse (gerieben, gemahlen oder gerieben)
Instructions
- Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. 2 Minuten anbraten.
- Hühnerbrühe, Wasser und braunen Reis in die Pfanne geben. Zum Köcheln bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
- Gefrorene Erbsen unterrühren. Abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Zitronensaft, Butter und Parmesan unterrühren. Unbedeckt 4-5 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Tips
Ersetzen Sie die gefrorenen Erbsen durch ein Lieblingsgemüse aus der Tiefkühl- oder Dosendose.
Für eine Eintopfmahlzeit in Schritt 3 fertig gekochtes Hühnchen, Fisch, Schinken oder Garnelen einrühren.
Nutrition Facts
4 servings per recipeServing Size: 1/2 cup
Amount Per Serving
Calories 140
- % Daily Value*
- Total Fat 6g
- 8%
- Saturated Fat 2.5g
- 13%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 10mg
- 3%
- Sodium 200mg
- 9%
- Total Carbohydrates 19g
- 7%
- Dietary Fiber 2g
- 7%
- Total Sugars 2g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 4g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalzium 39mg
- 4%
- Eisen 1mg
- 6%
- Kalium 143mg
- 4%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
