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Risotto mit braunem Reis

Dient

Serves Icon
4

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon
0.51

Portionsgröße: 1/2 cup

Zutaten

  • 1/2 Esslöffel Öl (Raps, Oliven oder Gemüse)
  • 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Nelke Knoblauch, gehackt oder 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3/4 Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 3/4 Tasse Instant-Naturreis
  • 3/4 Tasse gefrorene Erbsen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Parmesankäse (gerieben, gemahlen oder gerieben)

Anweisungen

  1. Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. 2 Minuten anbraten.
  2. Hühnerbrühe, Wasser und braunen Reis in die Pfanne geben. Zum Köcheln bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
  3. Gefrorene Erbsen unterrühren. Abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  4. Zitronensaft, Butter und Parmesan unterrühren. Unbedeckt 4-5 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.

Tipps

Ersetzen Sie die gefrorenen Erbsen durch ein Lieblingsgemüse aus der Tiefkühl- oder Dosendose.

Für eine Eintopfmahlzeit in Schritt 3 fertig gekochtes Hühnchen, Fisch, Schinken oder Garnelen einrühren.

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Nährwertangaben

4 servings per recipe
Portionsgröße: 1/2 cup
Menge pro Portion

Kalorien 140

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 6g
8%
Gesättigte Fettsäuren 2.5g
13%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 10mg
3%
Natrium 200mg
9%
Kohlenhydrate gesamt 19g
7%
Ballaststoff 2g
7%
Gesamtzucker 2g
 
Enthält 0g Zugesetzter Zucker
0%
Protein 4g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 39mg
4%
Eisen 1mg
6%
Kalium 143mg
4%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.