Pommes de terre rissolées saines
Sert
5
Coût/portion
$.50
Portion indiquée: 3/4 cup
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile (canola ou végétale)
- 4 tasses pommes de terre au four (avec la peau), coupées en dés
- 1 oignon, haché (environ 1 tasse)
- 1 carotte moyenne (pelée et coupée en morceaux) (environ 1/2 tasse)
- 2 clous de girofle ail, émincé ou 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/4 cuillère à café poivre noir moulu
Instructions
- Chauffer l’huile dans une poêle profonde de 12 po à feu moyen.
- Ajouter les pommes de terre, l’oignon, la carotte et l’ail émincé (le cas échéant) lorsque l’huile est chaude. Cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fond soit doré. Retourner ou remuer et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Saler et poivrer.
Conseils
Une poêle antiadhésive fonctionne mieux. Moins d’huile signifie moins de calories, mais les pommes de terre rissolées ne deviendront pas aussi croustillantes et elles peuvent coller à la poêle.
Valeur nutritive
5 Servings Per RecipePortion indiquée: 3/4 cup
Quantité par portion
Calories 180
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 3g
- 4%
- Gras saturés 0g
- 0%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 0mg
- 0%
- Sodium 250mg
- 11%
- Glucides totaux 34g
- 12%
- Fibres alimentaires 5g
- 18%
- Sucres totaux 3g
- Comprend 0g Sucres ajoutés
- 0%
- Protéine 4g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 35mg
- 2%
- Fer 2mg
- 10%
- Potassium 816mg
- 15%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.
