Gesunde Rösti
Dient
5
Kosten/Portion
$.50
Portionsgröße: 3/4 cup
Zutaten
- 1 Esslöffel Öl (Raps oder Gemüse)
- 4 Tassen Ofenkartoffeln (Schalen), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt (ca. 1 Tasse)
- 1 mittelgroße Karotte (geschält und in 1/4" Stücke geschnitten) (ca. 1/2 Tasse)
- 2 Nelken Knoblauch, gehackt oder 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Das Öl in einer tiefen 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fügen Sie die Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und gehackten Knoblauch (falls verwendet) hinzu, wenn das Öl heiß ist. Etwa 5 Minuten kochen oder bis der Boden goldbraun ist. Wenden oder umrühren und einige Minuten weiterkochen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps
Eine antihaftbeschichtete Pfanne funktioniert am besten. Weniger Öl bedeutet weniger Kalorien, aber die Rösti werden nicht so knusprig und können an der Pfanne kleben.
Nährwertangaben
5 Servings Per RecipePortionsgröße: 3/4 cup
Menge pro Portion
Kalorien 180
- % Täglicher Wert*
- Gesamtfett 3g
- 4%
- Gesättigte Fettsäuren 0g
- 0%
- Trans Fett 0g
- Cholesterin 0mg
- 0%
- Natrium 250mg
- 11%
- Kohlenhydrate gesamt 34g
- 12%
- Ballaststoff 5g
- 18%
- Gesamtzucker 3g
- Enthält 0g Zugesetzter Zucker
- 0%
- Protein 4g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalzium 35mg
- 2%
- Eisen 2mg
- 10%
- Kalium 816mg
- 15%
* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.