Gesunde Rösti
Serves
5
Cost/Serving
Serving Size: 3/4 cup
Ingredients
- 1 Esslöffel Öl (Raps oder Gemüse)
- 4 Tassen Ofenkartoffeln (Schalen), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt (ca. 1 Tasse)
- 1 mittelgroße Karotte (geschält und in 1/4" Stücke geschnitten) (ca. 1/2 Tasse)
- 2 Nelken Knoblauch, gehackt oder 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Das Öl in einer tiefen 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fügen Sie die Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und gehackten Knoblauch (falls verwendet) hinzu, wenn das Öl heiß ist. Etwa 5 Minuten kochen oder bis der Boden goldbraun ist. Wenden oder umrühren und einige Minuten weiterkochen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tips
Eine antihaftbeschichtete Pfanne funktioniert am besten. Weniger Öl bedeutet weniger Kalorien, aber die Rösti werden nicht so knusprig und können an der Pfanne kleben.
Nutrition Facts
5 Servings Per RecipeServing Size: 3/4 cup
Amount Per Serving
Calories 180
- % Daily Value*
- Total Fat 3g
- 4%
- Saturated Fat 0g
- 0%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 0mg
- 0%
- Sodium 250mg
- 11%
- Total Carbohydrates 34g
- 12%
- Dietary Fiber 5g
- 18%
- Total Sugars 3g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 4g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalzium 35mg
- 2%
- Eisen 2mg
- 10%
- Kalium 816mg
- 15%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
