Muffins de calabacín con chispas de chocolate
Sirve
12
Costo/Servicio
$0.19
Tamaño de la porción: 1 muffin
Ingredientes
- 2 tazas harina de trigo integral
- 2 cucharaditas levadura en polvo
- 1/2 cucharadita Bicarbonato
- 2 cucharaditas canela
- 1/2 taza puré de manzana sin azúcar
- 1/4 taza aceite (canola, oliva o vegetal)
- 1/4 taza Leche descremada
- 1 plátano, machacado
- 1/4 taza azúcar moreno
- 1 taza calabacín, lavado y rallado (aproximadamente 1/2 calabacín grande sin pelar)
- 1/4 taza chispas de chocolate
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F. Engrase ligeramente un molde para muffins.
- Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón grande.
- Batir el puré de manzana, el aceite, la leche, el plátano y el azúcar en un recipiente aparte.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Revuelva hasta que se humedezca.
- Agregue el calabacín y las chispas de chocolate.
- Divida la mezcla entre 12 moldes para muffins. Hornee hasta que un probador (cuchillo o palillo) salga limpio (unos 18 minutos).
Consejos
Las tazas de puré de manzana para porciones individuales contienen 1/2 taza de puré de manzana. Comprar las porciones pequeñas para esta receta puede ser una mejor opción si no necesita un recipiente grande de puré de manzana.
Información nutricional
12 servings per recipeTamaño de la porción: 1 muffin
Cantidad por porción
Calorías 160
- % Valor diario*
- Grasa total 6g
- 8%
- Grasas saturadas 1g
- 5%
- Trans Gordo 0g
- Colesterol 0mg
- 0%
- Sodio 140mg
- 6%
- Carbohidratos totales 26g
- 9%
- Fibra 3g
- 11%
- Azúcares totales 9g
- Incluye 6g Azúcares añadidos
- 12%
- Proteína 3g
- Vitamina d 0mcg
- 0%
- Calcio 70mg
- 6%
- Hierro 1mg
- 6%
- Potasio 171mg
- 4%
* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
