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Les œufs farcis de Rhonda

Serves

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12

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 egg

Ingredients

  • 12 œufs durs
  • 1/3 tasse oignon doux (finement haché)
  • 1/3 tasse Relish de cornichons sucrés
  • 1/3 tasse mayonnaise légère ou vinaigrette
  • 2 cuillères à café moutarde préparée
  • 1/8 cuillère à café sel
  • 1/8 cuillère à café poivre noir moulu

Instructions

  1. Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur. Séparez les jaunes et placez-les dans un bol. Réserver les blancs.
  2. Écraser les jaunes d’œufs, l’oignon, la relish de cornichons, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre avec une fourchette.
  3. Remplissez les blancs avec le mélange de jaunes à l’aide d’une cuillère. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Tips

Apprenez à préparer des œufs cuits durs.

Si vous devez transporter les œufs, mélangez les ingrédients de la garniture au jaune d’œuf dans un sac de conservation des aliments en plastique d’un litre. Presser l’air et sceller le sac. Rouler le sac à la main jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé.

Transportez les blancs et le mélange de jaunes d’œufs séparément dans une glacière remplie de glace jusqu’à votre destination. Au moment de servir, poussez la garniture au jaune d’œuf vers le coin inférieur du sac, coupez environ 1/2 pouce de coin et pressez le mélange de jaunes du sac pour remplir les moitiés de blanc d’œuf.

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Nutrition Facts

12 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 egg
Amount Per Serving

Calories 110

 
% Daily Value*
Total Fat 7g
9%
Saturated Fat 2g
10%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 190mg
63%
Sodium 200mg
9%
Total Carbohydrates 4g
1%
Dietary Fiber 0g
0%
Total Sugars 3g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 6g
 
Vitamine d 1mcg
6%
Calcium 28mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 79mg
2%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.