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Œufs farcis

Sert

Serves Icon

12

Coût/portion

Cost Per Serving Icon

$0.29

Portion indiquée: 1 egg

Ingrédients

  • 12 œufs durs
  • 1/3 tasse oignon doux (finement haché)
  • 1/3 tasse Relish de cornichons
  • 1/3 tasse mayonnaise légère ou vinaigrette
  • 2 cuillères à café moutarde préparée
  • 1/8 cuillère à café sel
  • 1/8 cuillère à café poivre noir moulu

Instructions

  1. Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur. Séparez les jaunes et placez-les dans un bol. Réserver les blancs.
  2. Écraser les jaunes d’œufs, l’oignon, la relish de cornichons, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre avec une fourchette.
  3. Remplissez les blancs avec le mélange de jaunes à l’aide d’une cuillère. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Conseils

Apprenez à préparer des œufs cuits durs.

Si vous devez transporter les œufs, mélangez les ingrédients de la garniture au jaune d’œuf dans un sac de conservation des aliments en plastique d’un litre. Presser l’air et sceller le sac. Rouler le sac à la main jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé.

Transportez les blancs et le mélange de jaunes d’œufs séparément dans une glacière remplie de glace jusqu’à votre destination. Au moment de servir, poussez la garniture au jaune d’œuf vers le coin inférieur du sac, coupez environ 1/2 pouce de coin et pressez le mélange de jaunes du sac pour remplir les moitiés de blanc d’œuf.

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Valeur nutritive

12 Servings Per Recipe
Portion indiquée: 1 egg
Quantité par portion

Calories 110

 
% Valeur quotidienne*
Gras total 7g
9%
Gras saturés 2g
10%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 190mg
63%
Sodium 200mg
9%
Glucides totaux 4g
1%
Fibres alimentaires 0g
0%
Sucres totaux 3g
 
Comprend 0g Sucres ajoutés
0%
Protéine 6g
 
Vitamine d 1mcg
6%
Calcium 28mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 79mg
2%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.